А мы тут калиточками балуемся!

А мы тут калиточками балуемся!

Наша подписчица Алевтина Колотихина поделилась рецептом калиток с картофелем.

Ингредиенты:

250 мл - кефира

100 гр - масло сливочное

0,5 чайной ложки соли

10 гр разрыхлителя.(пакетик)

400 гр - муки высшего сорта

500 гр картофеля (50 гр масла,100 мл молока) -для пюре.

Рецепт:

В размягченное масло добавить тёплый кефир.

В муку добавить соль и разрыхлитель, всё хорошо перемешать.

Вымесить тесто до однородной массы, чтобы не прилипало к рукам и оставить на 30-40 мин в холодильник отдыхать.

Скатать тесто колбаской и разрезать на 10 равных частей. Раскатать скалкой каждый кусочек (толщиной 1.5 мм), в центр положить картофельное пюре, оставляя у края 1,5см задел, чтоб защипнуть.

Калитки смажьте майонезом (добавить чуть соды на кончике ножа)

Запекать 20 минут при 200 градусов. Готовые калитки смазать маслом.

Приятного аппетита!

Фото: Алевтины Колотихиной.