Ученые из Архангельска планируют создать новый натуральный продукт из морошки
25 мая 2025, 13:31
Ученые из Архангельска планируют создать новый натуральный продукт из морошки
Исследователи из центра Арктика САФУ нашли способ получать масло с высоким содержанием дубильных веществ из семян морошки отходов после производства мармелада. В сочетании с Иван-чаем это даёт натуральный продукт, который можно использовать в косметике и медицине.
Содержание дубильных веществ в экстракте достигло 10%, это считается очень хорошим результатом. Новый метод экстракции оказался эффективнее традиционного и может стать основой для экологичного производства полезной мази. Исследование опубликовано в журнале Химия растительного сырья.