На внутренних водных путях бассейна завершился навигационный период. Закрыты для судоходства участки дельты реки Северной Двины в районе Архангельска.

В настоящее время завершается уборка средств навигационного оборудования. Суда направляются к местам зимнего отстоя, ремонтные базы приступили к межнавигационному ремонту флота.

Основные итоги навигации: • 7 535,5 км

— общая протяженность внутренних водных путей в зоне ответственности ФБУ «Администрация Двинско-Печорского бассейна», из них 3 942,5 км — с гарантированными габаритами судовых ходов;

• 45 обстановочных бригад обеспечивали обслуживание средств навигационного оборудования;

• 3 325 плавучих и 4 604 береговых навигационных знака содержались на водных путях бассейна;

• 335 съемок выполнили семь русловых изыскательских отрядов;

• 97 дноуглубительных работ проведено с извлечением 1 317,2 тыс. куб. м донного грунта.

Проведенный комплекс путевых работ обеспечил условия для перевозки порядка 933,2 тыс. пассажиров по внутренним водным путям бассейна.

Разнообразие шиповников

На сайте представлены разные сорта шиповников, некоторые из которых люди получали от соседей или покупали на рынке. Есть кусты с крупными не махровыми цветами, белый шиповник, который цветет только раз в сезон, а также уникальный с черными ягодами, выросший из семян.

Шиповник, вдохновляющий заботой, требует внимания к условиям, в которых он растет. Многие сорта предоставляют не только чудесные цветы, но и вкусные плоды в сентябре.

Почему шиповник может не зацвести?

Вот основные причины:

• Недостаток света: Шиповник нуждается в не менее 6 часах солнечного света ежедневно. В полутени цветение будет слабым или полностью отсутствовать.
• Обрезка: Цветение происходит на побегах второго года, поэтому важно сохранять часть прошлогодних ветвей.
• Возраст побегов: Молодые кусты (до 3 лет) могут не цвести, в то время как старые (старше 7-8 лет) нуждаются в омоложении.
• Почва и питание: Недостаток питательных веществ приводит к плохому развитию цветочных почек. Избыточный азот создает буйную листву, но не способствует цветению.

Шиповник требует минимального ухода, но получать обильное цветение можно, если обеспечить его солнечным светом и необходимыми удобрениями. Важно учесть, что молчание куста часто сигнализирует о нехватке условий для роста.

Наваристый бульон на открытом огне

Рыбу разделывают: головы и хребты откладывают для бульона, а филе нарезают крупными кусками. В котёл наливают холодную воду, кладут рыбные части и подвешивают его над умеренным огнём. Когда вода закипит, пену снимают, чтобы бульон оставался прозрачным. Затем ему дают спокойно провариться, не допуская бурного кипения.

Пока готовится основа, картофель режут крупно, морковь — толстыми кружками, а луковицу делят пополам. Корень сельдерея или петрушки добавит бульону выразительный аромат. Подготовленные овощи отправляют в котёл и варят до мягкости.

Сиг, коренья и ароматная зелень

Когда картофель почти готов, в уху кладут куски филе. Сиг нежный, поэтому долго варить его не нужно: достаточно дождаться готовности рыбы. В самом конце добавляют мелко нарезанный дикий укроп, соль и несколько горошин чёрного перца. По желанию можно положить лавровый лист.

Котёл отодвигают от сильного жара и оставляют на несколько минут под крышкой. За это время вкусы соединяются, а аромат зелени раскрывается. Уху подают горячей — прямо у костра, в мисках или металлических кружках. В прозрачном бульоне, нежном сиге и дымном запахе есть простое очарование походной кухни.

Что понадобится

• Сиг: головы, хребты и филе.
• Картофель, морковь, луковица.
• Корень сельдерея или петрушки, дикий укроп.
• Соль, чёрный перец и вода.

Количество продуктов можно подобрать по объёму котла и размеру улова. Главное — не перегружать уху специями, чтобы сохранить тонкий вкус северной рыбы.

Структура и особенности Changan UNI-K iDD

UNI-K iDD – подключаемый гибрид, что позволяет заряжать его от сети. В городских условиях он может долго передвигаться на электричестве, а в дороге бензиновый мотор вступает в игру, когда заряд заканчивается. Это радикально отличает его от чистых электрических автомобилей, пишет канал.

• Длина автомобиля составляет около 4,87 метра, ширина – почти 1,95 метра, колёсная база – примерно 2890 мм.
• Используется 1.5-литровый бензиновый турбомотор в сочетании с мощным электродвигателем, что в сумме выдаёт около 316 л.с.

Цена и экономия: что стоит знать

В 2026 году стоимость модели колеблется от 4,4 до 4,8 миллионов рублей в зависимости от комплектации. Такие цифры ставят перед покупателем важный вопрос: есть ли возможность заряжать автомобиль от сети? Только если такая возможность существует, стоит задумывать о переплате за гибрид. В противном случае, вы можете оказаться с тяжелой батареей и сложной системой без реальной пользы.

Недостатки и перспективы

• Базовая версия только с передним приводом, что может вызвать недовольство у желающих полного привода в сложных дорожных условиях.
• Сложная конструкция потребует более высокого обслуживания.
• Объём багажника немного меньше, чем можно было бы ожидать от такого большого кроссовера.

Однако, UNI-K iDD имеет свои преимущества: тихая электрическая тяга, возможность проехать без бензина большую часть дня и хорошие условия для пассажиров на втором ряду. В целом, этот гибрид подходит тем, кто может организовать домашнюю зарядку и часто передвигается по городу.

Для покупателей, не имеющих возможности регулярно заряжать автомобиль, более разумным выбором может стать стандартный бензиновый UNI-K. Но для владельцев с доступом к розетке, iDD открывает новые горизонты в мире гибридов.

Погода на 9 ноября:

Облачно с прояснениями. Небольшие, местами умеренные осадки (снег, дождь). Местами гололёд, налипание мокрого снега.

Ветер западный 5–10 м/с, местами порывы 12–14 м/с.

Ночью -4…+1°, днём 0…+5°.

Осторожно на дорогах — гололёд!

Фото: Надежда Луговская

Прогноз погоды на 9 ноября:

Облачная с прояснениями погода. Небольшие, местами умеренные осадки — снег и дождь. Местами гололёд, налипание мокрого снега на проводах.

Ветер западной четверти 5–10 м/с, местами порывы 12–14 м/с.

Температура: ночью -4…+1°, днём 0…+5°.

Будьте внимательны на дорогах — возможен гололёд. Одевайтесь по погоде и хорошего вам дня!

Фото: Валентина Соснина

Мухомор и бледная поганка: разные симптомы

Красный мухомор содержит вещества, воздействующие на центральную нервную систему. В первые часы могут появиться тошнота, головокружение, спутанность сознания, возбуждение, сонливость и нарушение координации. В тяжёлых случаях возможны судороги и потеря сознания.

Бледная поганка опасна аматоксинами, которые повреждают печень. Первые признаки могут возникнуть не сразу: затем начинаются сильная рвота, диарея и боль в животе. Вслед за этим иногда наступает временное улучшение, но оно не означает, что опасность миновала: поражение печени может продолжаться, а состояние — резко ухудшиться.

Что делать при подозрении на отравление

Нужно немедленно вызвать скорую помощь по номеру 103 или 112, даже если самочувствие пока не вызывает тревоги. До приезда медиков не следует самостоятельно вызывать рвоту, принимать лекарства или пытаться «нейтрализовать» яд молоком, алкоголем, маслом и другими домашними средствами. Важно выполнять указания диспетчера и врачей.

Если сохранились грибы или остатки блюда, их стоит отложить для возможного определения вида. Медикам нужно сообщить, когда и сколько грибов съели, как они были приготовлены и есть ли симптомы у других людей, которые пробовали блюдо, пишет источник.

При отравлении счёт может идти на часы. Не ждите ухудшения и не оставайтесь дома из-за временного облегчения: своевременная медицинская помощь позволяет быстрее оценить состояние и начать лечение.

Сахар может скрываться под другими названиями

Вместо обычного сахара производители могут использовать глюкозно-фруктозный сироп, декстрозу, патоку или концентрированный сок. Иногда в составе встречается сразу несколько таких ингредиентов. Чтобы понять, что именно содержится в продукте, эксперт советует изучать перечень компонентов на обороте упаковки.

Ингредиенты указывают в порядке убывания их массовой доли: чем ближе компонент к началу списка, тем больше его в продукте. Так, если в составе мороженого первыми стоят сахар и растительный жир, а молоко находится дальше, называть его пломбиром некорректно.

Рекламные слова и мелкий шрифт

Надписи «фитнес», «эко» и «натуральный» сами по себе не подтверждают особые свойства товара. Анна Слип рекомендует искать точное наименование продукта — его нередко печатают мелким шрифтом. Например, за привычным словом «сгущёнка» может скрываться молокосодержащий продукт, сообщает Псковское агентство информации.

На калорийность смотрите в таблице

Крупная цифра калорийности на лицевой стороне упаковки может быть рассчитана на небольшую порцию и потому не давать полного представления о продукте. Для сравнения стоит проверить таблицу пищевой ценности: обычно показатели в ней приведены на 100 граммов.

Признаки заражения

Паутинный клещ начинает свою коварную деятельность часто незаметно. Первое, что вы увидите, — это мелкие светлые точки на верхней стороне листьев, которые выглядят как проколы. С течением времени листья начинают деформироваться, и на их поверхности могут появиться характерные желтые пятна. С изнаночной стороны, с помощью лупы, можно заметить самих клещей — маленькие движущиеся точки зеленоватого или красноватого цвета. Вскоре вы увидите и паутину, которая свидетельствует о сильном поражении.

Шаги по борьбе с вредителем

Реагировать нужно немедленно. Прежде всего, изолируйте поражённое растение, убрав его подальше от остальных. Затем выполните следующие действия:

Применяя данные методы, можно заметно снизить риск появления паутинного клеща на огурцах и сохранить здоровье растений в домашних условиях, сообщает источник.

Условия роста и климат

Первое, что стоит учесть при решении о необходимости укрытия, это климатические условия и место, где произрастает гортензия. В регионах с мягким и теплым климатом, особенно если растение расположено в защищённом от ветра месте, укрытие может быть не так уж и необходимо. Однако для садоводов, проживающих в холодных зонах или на открытых участках, дополнительная защита может стать важной мерой предосторожности.

Выбор сорта гортензии

Другим важным фактором является сорт гортензии. Некоторые представители этого рода обладают большей морозостойкостью. Например, гортензия макрофилла и паникулата лучше справляются с зимними холодами по сравнению с садовыми или древовидными сортами. При выборе сорта для сада стоит обратить внимание на его устойчивость к низким температурам и другим неблагоприятным условиям.

Тонкости укрытия

Когда речь заходит о весеннем укрытии, садоводы должны помнить: в холодных регионах, особенно если выбранный сорт не отличается устойчивостью к морозу, защита будет необходима. Укрытие не только спасает от резких перепадов температуры, но и помогает защитить нежные побеги от сильных ветров.

Для укрытия рекомендуется использовать специальные материалы, такие как агроволокно или спанбонд. Эти материалы обеспечивают необходимую защиту от холода, одновременно пропуская воздух и свет, что критично для полноценного роста гортензий. Кроме того, можно применять и естественные материалы: сухие листья и солому — они отлично сохраняют тепло и защищают корни от морозов, сообщает Садовые фантазии.

Важно помнить, что укрытие не должно быть слишком плотным во избежание парникового эффекта, который может привести к гниению растения. Гортензия должна иметь доступ к воздуху и свету, чтобы избежать неприятных последствий для своего здоровья.

Ингредиенты

• Для основы: варёная свекла — 300 г, яйца — 3 шт., мука — 50 г, растительное масло — 50 мл, соль и чёрный перец — по вкусу.
• Для начинки: филе слабосолёной сельди — 1 шт., творожный сыр — 100 г, сметана — 2 ст. л., маринованный огурец — 1 шт., небольшой пучок укропа.

Готовим корж и начинку

Свеклу натрите на мелкой тёрке. Если она выделила много сока, слегка отожмите. Яичные белки отделите от желтков. Желтки смешайте со свеклой, маслом, мукой, солью и перцем. Белки взбейте до устойчивой пены и аккуратно соедините с основной массой.

Застелите противень пергаментом, выложите свекольную смесь и разровняйте тонким прямоугольным слоем. Выпекайте около 20 минут при 180 °C: корж должен пропечься, но остаться мягким и гибким.

Для начинки соедините творожный сыр со сметаной, мелко нарезанными укропом и огурцом. Проверьте сельдь на наличие костей и нарежьте полосками.

Сворачиваем и подаём

На остывший корж нанесите сырную смесь, оставив свободным один край. Разложите сельдь и осторожно сверните основу в плотный рулет. Оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше — на ночь.

Перед подачей нарежьте рулет ломтиками острым ножом, каждый раз протирая лезвие, чтобы срезы получились аккуратными. Украсьте укропом. Не пересушивайте корж: так он не потрескается при сворачивании.

Как выбрать материалы?

Для изготовления клумбы понадобятся гибкие прутья, которые можно собрать в окрестностях. Идеальными вариантами станут ветки ивы, березы или возрастные ветви плодовых деревьев, таких как яблоня или малина. Однако наилучшим выбором станет виноградная лоза.

Собирать прутья лучше всего в начале весны, когда идет сокодвижение, либо осенью. Летом ветки менее гибкие, но при желании их можно запарить в горячей воде, что сделает материал более эластичным.

Создание конструкции

Определив материалы, необходимо выбрать форму клумбы и направление плетения — горизонтальное или вертикальное. Горизонтальный вариант, как правило, более востребован.

Выберите участок для клумбы и размечайте его. Снимите верхний слой почвы и вбейте колья по периметру на расстоянии 20 см друг от друга, предварительно заострив их концы для легкости вхождения в землю.

После этого обрежьте прутья до одинаковой длины минимум 60 см. Если они жесткие, замочите их в теплой воде. Начните плетение с нижней части, продевая прути между кольями зигзагом, используя более тонкие ветви. После завершения каждого элемента обрезайте его под углом 45 градусов и фиксируйте проволокой.

Декор и завершение

После завершения работы можно покрасить лозу лаком или добавить индивидуальные элементы декора. Возможности для творчества практически безграничны — от простых форм до сложных композиций!

Почему мандарины бывают кислыми

На вкус влияют сорт, степень зрелости при сборе и условия выращивания. Холодное хранение тоже может сделать фрукты менее приятными на вкус. Если кислинка — особенность сорта, убрать её не выйдет.

Как смягчить вкус дома

• Тёплая вода. Подержите целые мандарины 10–15 минут в воде температурой около 40–45 °C, затем ненадолго переложите в прохладную. Это может немного смягчить восприятие вкуса, но не повысит содержание сахара.
• Соль. Иногда небольшая щепотка соли помогает сбалансировать кислоту. Вместо замачивания фруктов безопаснее добавить её в блюдо или напиток с мандариновым соком: после солёной ванны мякоть может приобрести посторонний вкус.
• Нагрев. Микроволновка не сделает мандарины слаще, а при неравномерном нагреве может испортить текстуру. Если всё же решите попробовать, используйте короткие интервалы и проверяйте фрукт, чтобы не обжечься.

Оставлять мандарины на подоконнике «дозревать» обычно бесполезно: после сбора цитрусовые почти не становятся слаще. Если фрукт слишком кислый, используйте его в чае, соусе или десерте — так вкус будет гармоничнее.

Принципы природного земледелия

Исследуя пять ключевых принципов, вполне можно значительно сократить время на работу в огороде, при этом получая урожай, превышающий ожидания. Эти методики основываются на взаимодействии с природой, позволяя ей работать на себя.

• Отказ от перекопки? Многие дачники упорно продолжают перекапывать свою землю, не догадываясь, что многие экосистемы существуют без вмешательства человека. Дождевые черви и микроорганизмы естественным образом рыхлят землю, делая ее подходящей для роста растений.
• Мульчирование и сидераты? Использование мульчи из органических материалов помогает сохранить влагу и предотвратить рост сорняков. Сидераты, такие как горчица и фацелия, обогащают почву азотом, заменяя химические удобрения.

Организация садовых культур

Правильный севооборот становится залогом здоровья растений. Чередование культур, например, бобовых с корнеплодами и плодами, значительно способствует естественному обогащению почвы. Кроме того, использование смешанных посадок, таких как базилик рядом с томатами, сказывается на вкусовых качествах и урожайности. Полезные насекомые, привлеченные в сад, выступают в качестве естественных защитников против вредителей.

Долгожданные результаты

При применении всех вышеперечисленных методов, дачники наблюдают, как их усилия минимизируются. Например, вместо четырехчасовой работы на огороде, достаточно потратить всего несколько часов в месяц. Благодаря мульчированию и правильному севообороту, урожай становится заметно выше, а уход за культурой — намного проще.

В результате, легкость работы и увеличение урожая не только радуют, но и создают больше времени для отдыха и занятий с семьей, позволяя наслаждаться процессом, а не воспринимать его как повинность.

Используйте пространство с умом

Добавьте света и воздуха

Не перегружайте интерьер

Даже удачная планировка теряет эффект, если комнаты заставлены вещами. Оставьте на виду только то, чем действительно пользуетесь или что радует глаз, регулярно поддерживайте порядок и время от времени меняйте декор. Такой подход поможет небольшой квартире оставаться функциональной и уютной.

#ЭпохаПутина

Московский метрополитен — крупнейшая система метро в России и один из крупнейших метрополитенов мира: он входит в мировой топ-10 по протяженности сети и является одним из лидеров по интенсивности движения и пассажиропотоку.

По объему перевозок и плотности движения московское метро остается в числе мировых лидеров: ежедневно им пользуются миллионы человек.

За последние годы наиболее значимым достижением России в развитии метрополитена стало завершение Большой кольцевой линии (БКЛ) московского метро в 2023 году. Это крупнейший проект отечественного метростроения: кольцо включает 31 станцию и около 70 км путей, а пассажиры получили возможность пересаживаться между радиальными линиями без поездки через центр.

БКЛ существенно перераспределила пассажиропотоки: она разгрузила отдельные участки действующих линий до 23%, создала новые прямые связи между районами и позволила экономить до 45 минут в день на части маршрутов. По данным городских властей, по кольцу ежедневно совершают более 1,3 млн поездок.

Еще одним важным результатом стало расширение метро за пределы исторических границ Москвы. Открыты участки Некрасовской, Солнцевской и Люблинско-Дмитровской линий, включая продление до Внуковского аэропорта и в подмосковный Долгопрудный; это улучшило транспортную доступность для сотен тысяч жителей.

В 2024–2025 годах запущена Троицкая линия — новый радиальный маршрут протяженностью 25,2 км с 11 станциями от «ЗИЛа» до «Новомосковской» в Коммунарке. Она связала юго-запад Москвы и Новую Москву с крупными пересадочными узлами, а на первом этапе ежедневно по ней совершается около 90 тыс. поездок.

В сентябре 2026 года открылся первый участок Рублево-Архангельской линии — от «Делового центра» до «Бульвара Генерала Карбышева». Пять станций протяженностью около 8,7 км улучшают сообщение между «Москва-Сити», северо-западом столицы и Красногорском.

Масштабным достижением является и обновление подвижного состава. С 2010 года доля современных поездов в московском метро выросла с 13% до 80%, а в 2025 году закуплено 320 новых вагонов российского производства; средний возраст вагонов снизился примерно с 20 до 12 лет.

Россия сделала заметный шаг в автоматизации метро: в январе 2026 года началась тестовая эксплуатация первого отечественного беспилотного поезда «Москва-2024» на БКЛ. Состав курсирует без пассажиров под контролем машиниста; в планах — поэтапный переход к перевозке пассажиров и к полностью беспилотной работе БКЛ к 2030 году.

Важным направлением стала цифровизация сервисов. В метро внедрены карта «Тройка», оплата проезда множеством способов, мобильные сервисы, связь и интернет в тоннелях, а на Троицкой линии с момента открытия работает цифровая навигация с уникальными для России указателями.

Наконец, развитие метро стало частью более широкой транспортной системы агломерации: вместе с МЦК и МЦД оно связало Москву и Подмосковье, сократило число пересадок и увеличило рельсовый каркас столицы с 182 до 444 станций с 2010 года.

Таким образом, главные успехи последних лет — завершение БКЛ, выход линий в Новую Москву и Подмосковье, запуск Троицкой и Рублево-Архангельской линий, массовое обновление поездов, цифровизация и начало испытаний беспилотного метро.

Подписаться на RV: MAX | t.me/rusvesnasu

Профилактика прежде всего

Предотвратить проблемы с розами проще, чем лечить уже возникшие заболевания. Чтобы обеспечить вашим растениям надежную защиту, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Температурный режим. Роза может выдерживать температуры до 30 градусов, но только при условии достаточного увлажнения. Регулярное опрыскивание поможет избежать перегрева.
• Полив. В период активного роста весной и летом, розы нуждаются в обильном поливе. Оптимально поливать растение раз в неделю, используя мягкую отстоянную воду. Важно увлажнять грунт только тогда, когда верхний слой просохнет на 2-3 см.
• Влажность воздуха. Розы требуют повышенной влажности, особенно в центре отопительного сезона. Регулярное опрыскивание или использование увлажнителей поможет сохранить здоровое состояние ваших любимцев.

Как распознать проблемы

Чтобы вовремя спохватиться и оказать помощь вашим розам, важно знать, как выглядят основные симптомы заболеваний:

• Появление пятен на листьях может указывать на грибковые инфекции.
• Изменение цвета и увядание листьев сигнализирует о недостатке влаги или поражении вредителями.
• Наличие белесого налета или паутинок – однозначный знак того, что растение подверглось атаке насекомых.

Эффективные меры борьбы

Когда болезнь уже проявилась, необходимо действовать незамедлительно. Применение правильных фунгицидов и инсектицидов, выбранных в зависимости от проблемы, поможет восстановить здоровье роз. Также специальные народные средства, такие как мыльные растворы или настойки из чеснока и перца, могут стать отличным подспорьем в борьбе с вредителями.

Внимательное и заботливое отношение к этим изысканным растениям позволит не только отклонить угрозы, но и создать условия для их полноценного цветения. Помните, что профилактика и контроль здоровья – ключ к успеху в уходе за домашними розами!

Ингредиенты для теста

• 2 яйца
• 120 грамм кефира
• 170 грамм муки
• 5 грамм разрыхлителя теста
• Сахар или сахарозаменитель по вкусу

Для творожного слоя

• 300 грамм творога
• 1 яйцо
• 50 грамм сметаны, мягкого творога или натурального йогурта
• Сахар или сахарозаменитель по вкусу

Ягодный слой

• 100 грамм клубники или любой другой ягоды

Чтобы приготовить этот замечательный пирог, следуйте простым шагам:

На 100 грамм пирога:

Калории: 150

Белки: 11 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 18 г

Итак, какой ваш любимый вид ягод для приготовления этого простого, но невероятно вкусного пирога?

О кончине артиста стало известно в субботу, 7 ноября. Об этом написал актер и режиссер Сергей Рублев, вместе с которым Калмыков работал над спектаклем «Мастер и Маргарита». Друг и коллега артиста сообщил АиФ, что Калмыкова не стало 31 октября. Анатолий был на даче, стало плохо с сердцем. Как рассказала его супруга, — инфаркт.

Прощание с Калмыковым пройдет во вторник, 10 ноября, похоронят его на Николо-Архангельском кладбище в Подмосковье. Подробнее о его карьере и жизни — рассказываем на сайте.

Фото: кадр из фильма

Подписывайся на АиФ / Все каналы АиФ / MAКС

Ингредиенты

• Яйца — 6 шт.
• Шпикачки — 4 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Базилик — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Немного растительного масла для жарки

Приготовление

Древний Рим и Целий Апиции

Ответ на этот вопрос однозначен: современные человеческие стремления к роскоши имели место и в древности. Древний Рим, с его изысканной аристократией, подарил миру первые кулинарные книги. Одна из самых известных — это монументальный труд Целия Апиция De arte coquinaria seu de obsoniis et condimentis, написанный в III-IV веках. Эта книга выделяется своим активным использованием экзотических пряностей. Например, для приготовления чечевицы с каштанами Апиций советует добавлять не только перец и тмин, но также мяту и уксус.

Древнеримская кухня была известна многообразием ингредиентов, которые меняли облик блюд до неузнаваемости. Кроме того, труд Апиция включает рекомендации по хранению продуктов в условиях средиземноморского климата, а также советы по восстановлению испорченного меда.

Кулинарные деяния греков и арабов

К сожалению, древние греки не могут похвастаться таким же богатством кулинарных трудов. Хотя философы и поэты записывали рецепты в своих произведениях, своего аналога Апиция в Греции так и не нашлось. Падение Рима стало ударом для кулинария, оставив Запад без кулинарных книг на многие столетия.

Однако в X веке в Багдаде была написана Китаб аль-табикх — универсальная кулинарная книга арабского мира, созданная Ибн Сайяром Аль-Варраком. В ней насчитывается свыше 600 рецептов, включая знаменитое антипохмельное блюдо кишкийя, состоящее из мяса и чечевицы.

Кулинарная революция в Средневековой Европе

С приходом XIII века в Европе начался настоящий кулинарный ренессанс. Благодаря изобретению бумаги кулинарные книги стали доступны широкой аудитории. Итальянцы снова оказались в числе первопроходцев, создав такие произведения, как De quinquaginta curialitatibus ad mensam и Antidotarium Mesuae — вторая из которых акцентирует внимание на меде и сахаре.

В середине XIV века, когда бумажное производство распространилось по континенту, кулинарная литература переживала настоящий бум. Большинство кулинарных книг описывали кухню знати, а кухни простых людей оставались в тени. Франция постепенно начинала занимать лидирующие позиции в кулинарной науке, а в 1485 году в Германии увидела свет первая печатная кулинарная книга Kuchemaistrey, положившая начало новой эпохе в кулинарии.

Избегайте рискованных решений для дачи

Хотя профессиональные средства защиты растений обещают высокую эффективность, их использование в личных подсобных хозяйствах может не только быть незаконным, но и небезопасным. Такие препараты обычно предназначены для больших фермерских хозяйств и могут привести к серьезным проблемам: от очагов болезней до угрозы для здоровья человека и окружающей среды. Разработанные для промышленных масштабов, они часто требуют специального оборудования и знаний, которые не доступны обычному дачнику.

Безопасные альтернативы: что использовать?

Существуют разрешенные и безопасные аналогичные препараты, которые эффективно справятся с вредителями и болезнями в саду:

• Для борьбы с тлей и белокрылкой используйте "Биотлин" или "Танрек". Эти препараты действуют на вредителей через сок растений и идеально подходят для ранних обработок.
• По вопросам комплексной защиты попробуйте связку "Актара" (советуется для полива под корень) и "Кораген" (рекомендуется для опрыскивания). Этот подход обеспечивает двойную защиту, безопасную для пчел.
• Для длительной защиты от болезней выберите баковую смесь из "Скора" и "Топаза". Это отличная профилактика против парши и мучнистой росы в начале сезона.
• Если проблема заключается в клещах, попробуйте комбинацию "Фитоверм" и "Антиклещ". Эти средства безопасны для экосистемы и эффективно решают проблему с использованием на нижней стороне листьев.
• Для борьбы с гусеницами подойдут "Лепидоцид" и "Битоксибациллин", которые являются экологически чистыми и не наносят вреда людям.

Принципы работы с препаратами

Перед тем как применить любой препарат, соблюдайте несколько принципов:

• Точные измерения: Используйте мерные инструменты для соблюдения дозировки.
• Безопасность: Не забудьте защитное снаряжение — респиратор, перчатки и защитные очки.
• Соблюдение сроков: Уважайте время ожидания, чтобы избежать накопления химии в урожае.

Перед использованием любых средств проверьте их разрешение для личного подсобного хозяйства. Существуют законодательные нормы, которые необходимо соблюдать.

Важно помнить: основа успешного ведения садоводства — это не только знания о препаратах, но и понимание биологии вредителей и экосистемы.

Как выбрать тыкву и курагу

Для запекания подойдут мускатная тыква, баттернат и хоккайдо: их мякоть сладкая, плотная и хорошо сохраняет форму. Выбирайте плод с твёрдой кожурой, сухим хвостиком и насыщенно-оранжевой мякотью. Курага лучше матовая, гибкая и без резкого запаха. Слишком яркие глянцевые сухофрукты могут быть обработаны диоксидом серы.

Ингредиенты и приготовление

• Очищенная тыква — 800 г
• Курага — 150 г
• Мёд — 2 ст. ложки
• Сливочное масло — 30 г
• Корица — ? ч. ложки, соль — щепотка
• Апельсиновая цедра и грецкие орехи — по желанию

Нарежьте тыкву кубиками примерно по 2–3 см. Курагу промойте, на 10 минут залейте тёплой водой, затем обсушите и разрежьте на кусочки. Переложите продукты в форму, добавьте соль, корицу и цедру.

Растопите масло, смешайте с мёдом и полейте тыкву. Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C около 25 минут. Снимите фольгу, осторожно перемешайте и готовьте ещё 15–20 минут — до мягкости тыквы и лёгкой румяности. Готовое блюдо можно посыпать рублеными орехами и оставить на несколько минут перед подачей.

Как добиться удачного результата

• Нарезайте тыкву одинаковыми кусочками: так она приготовится равномерно.
• Сначала запекайте под фольгой — курага станет мягкой и пропитается соком.
• Если тыква суховата, добавьте 3–4 ст. ложки апельсинового сока или крепкого чая.
• Для баланса вкуса используйте немного лимонного сока или добавьте клюкву. А щепотка имбиря или кардамона сделает аромат выразительнее.

Ориентируйтесь не только на время: готовность легко проверить ножом — он должен входить в мякоть без усилий. Для карамельной корочки можно включить верхний гриль на последние пять минут, внимательно следя за блюдом.

Истоки сорта и его популярность

Происходя из солнечной Испании, Вердехо стал основным компонентом для производства свежих белых вин. Он особенно хорошо себя проявляет в регионах Рибера-дель-Дуэро и Руэда, где его свежесть и минеральные нотки радуют взыскательных ценителей. Однако, в условиях России, Украины и Беларуси этот виноград прижился как столовый сорт. Садоводы ценят его не только за оригинальные ягоды, но и за замечательные гастрономические качества в свежем виде.

Климатические особенности и агротехнические нюансы

Поздний срок созревания — ключевая характеристика Вердехо. Для его полноценного роста необходим продолжительный и теплый вегетационный период, что определяет успешность его возделывания в южных регионах. Это требует от садоводов особого внимания: высадки у южных стен, использование пленочных укрытий и теплиц в более прохладных участках.

• Поздний урожай может быть под угрозой при ранних осенних заморозках.
• Сильнорослые лозы требуют пространства и правильной формировки для предотвращения загущения, что может повысить риск болезней.

Преимущества и недостатки сорта

Как и любой сорт, Вердехо имеет свои преимущества и недостатки. Его мощный куст с красивыми ягодами привлекает внимание, однако он требует постоянного ухода и оптимальных условий для роста.

• Преимущества: крупные, декоративные ягоды, поздний срок созревания, который позволяет наслаждаться свежим виноградом вдолгую.
• Недостатки: риск повреждений от заморозков, необходимость строгой формировки и ограничения по регионам для успешного выращивания.

Итак, Вердехо — это не просто виноград, а настоящая находка для опытных садоводов, готовых потратить время на его успешное развитие.

Пока поклонники «Дюны» ждут третью часть, Новая Земля уже показывает пейзажи, достойные большого экрана.

Низкое солнце, золотистое небо, каменистая поверхность и бескрайний горизонт — кажется, ещё немного, и в кадре появится марсоход. Или песчаный червь из «Дюны». Но вместо далёкой планеты — наш арктический Север.

Здесь не нужны спецэффекты: достаточно поймать момент, когда солнечный свет превращает суровый пейзаж в фантастический мир. И даже знакомая земля выглядит неземной.

А вам что напоминает этот кадр — Марс, планету из «Дюны» или всё-таки нашу Арктику?

Фото: Анастасия Степанова

Пока поклонники «Дюны» ждут третью часть, Новая Земля уже показывает пейзажи, достойные большого экрана.

Низкое солнце, золотистое небо, каменистая поверхность и бескрайний горизонт — кажется, ещё немного, и в кадре появится марсоход. Или песчаный червь из «Дюны». Но вместо далёкой планеты — наш арктический Север.

Здесь не нужны спецэффекты: достаточно поймать момент, когда солнечный свет превращает суровый пейзаж в фантастический мир. И даже знакомая земля выглядит неземной.

А вам что напоминает этот кадр — Марс, планету из «Дюны» или всё-таки нашу Арктику?

Фото: Анастасия Степанова

В 1916 году в деревне Пустошь, на территории нынешнего Ленского района Архангельской области, родился Николай Лемзаков — будущий художник-пейзажист.

С детства он мечтал стать художником, но путь к любимому делу оказался непростым.

Во время Великой Отечественной войны Николай Александрович попал в плен и несколько лет провёл в лагерях. Несмотря на тяжёлые испытания, он сохранил любовь к искусству, а его живопись осталась наполненной светом, теплом и радостью жизни.

Позже Лемзаков жил и работал в Сыктывкаре, но не забывал родные места. В своих пейзажах он обращался к природе и деревенской жизни Архангельского Севера. Среди таких работ — «Село Ирта» и «Деревня Пустошь».

В 1978 году художник привёз в Яренск около 70 своих картин для выставки. Часть его произведений и сегодня хранится в Литературно-художественном музее при Яренской библиотеке.

Собрали в карточках несколько работ Николая Лемзакова. Листайте и знакомьтесь с творчеством нашего земляка!

#молод29 #ГодКультурыРусскогоСевера

Обморожение: распознавание и действия

Обморожение — это не шутка. Основные признаки: если на морозе кожа лица или конечностей побледнела, это сигнал тревоги. Холод вызывает спазм сосудов и нарушает кровообращение в поражённой области. Если не принять меры, это может привести к серьёзным последствиям для здоровья.

Если возникло обморожение, важно правильно реагировать:

• Не трите поражённое место грубыми материалами — это может усугубить ситуацию. Лучше аккуратно отогреть его теплом рук или мягким массажем.
• Сообщите о ситуации окружающим и как можно скорее переместитесь в тёплое помещение. Избегайте резкой температуры, чтобы не получить ожог.

Оценка степени опасности

Обморожения классифицируются на степени тяжести:

• I степень: Кожа краснеет, ощущается жжение и лёгкая боль. Обычно не требует медицинского вмешательства.
• II степень: На поверхности появляются пузырьки с жидкостью. Как правило, восстановление происходит за несколько недель.
• III и IV степени: Поражение глубоких тканей, требующее неотложной медицинской помощи.

Переохлаждение: первые признаки и важные советы

Переохлаждение — ещё одна зимняя угроза, которая может привести к серьезным последствиям. Признаки переохлаждения включают озноб, затруднённое дыхание и синюшность кожи. Если вы заметили такие симптомы у окружающих, лучше поспешить с помощью.

Первостепенная задача — остановить дальнейшее охлаждение. Замечая признаки переохлаждения, следует действовать быстро:

• Сразу же переместите пострадавшего в тепло и укутайте его в сухую одежду.
• Наблюдайте за его состоянием до приезда медицинской помощи, контролируя, чтобы не произошло ухудшение.

Поэтому очень важно быть внимательным не только к себе, но и к окружающим в холодное время года. Ваша осведомленность и готовность помочь могут спасти жизнь.

В Выставочном зале — лучшие работы художников и мастеров декоративно-прикладного творчества города.

На открытии Почётной грамотой администрации отметили мастера Владимира Бебякова — за вклад в сохранение традиций народного творчества. Поздравили его с 70-летием и 50-летием творческой деятельности!

Выставка работает до 10 декабря.

Фото: администрация городского округа «Город Коряжма»

В Выставочном зале — лучшие работы художников и мастеров декоративно-прикладного творчества города.

На открытии Почётной грамотой администрации отметили мастера Владимира Бебякова — за вклад в сохранение традиций народного творчества. Поздравили его с 70-летием и 50-летием творческой деятельности!

Выставка работает до 10 декабря.

Фото: администрация городского округа «Город Коряжма»

Госинспекторы национального парка «Онежское Поморье» для гостей и местных жителей установили три новых турстоянки у рек Вёжма, Сярта и озера Павлово.

Наши госинспекторы активно взялись за создание малых архитектурных форм. Просторную и красивую новую турстоянку на р. Сярта руководитель Парка Александра Яковлева назвала «образцовой» и «примером, достойным подражания». Построили турстоянку Олег Михей с Сергеем Лопаткиным и Данилом Рассказовым. Теперь на живописном берегу Сярты есть удобное и красивое место отдыха.

Близ действующей турстоянки на Вёжме поставили ещё одну — эти стоянки станут частью будущего снегоходного турмаршрута. Стоянку строили Андрей Рассказов, Вадим Конотопов, Павел Маслобородов, Сергей Трубин, а доставить материал помогли Михаил Майзеров, Абрам Выучейский и Владимир Барсуков.

На озере Павлово стоянку попросили сделать местные жители, это излюбленное место отдыха и рыбалки. Специалисты Парка — Виталий Лебедев, Виктор Колтовой и Евгений Устинов — поставили турстоянку ещё летом, она уже пользуется спросом.

Источник и фото: национальный парк «Онежское Поморье»

Девушка из Котласа Полина Хлебутина с 8 лет мечтала спеть на одной сцене со своим кумиром Алексеем Воробьевым. И вот, спустя 12 лет, желание неожиданно сбывается на сольном концерте певца в Москве.

Смотрите подробности в видео

Фабрика мыслей

Запеченная свекла на соли

Этот простой, но эффективный метод позволяет свекле сохранить все свои натуральные соки и ароматы. Для начала вам потребуется небольшой противень или чугунная сковорода. Нанесите на дно слой обычной соли толщиной около сантиметра. Затем положите туда предварительно вымытую и очищенную свеклу (хвостик можно оставить, но не обязательно). Закройте свеклу слоем соли, чтобы она была полностью укрыта, и отправьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Обычно процесс занимает 1–1,5 часа, но время может варьироваться в зависимости от размера свеклы и настроек вашей духовки. По желанию в соль можно добавить сушеные травы или натертую цедру цитрусовых, которые обогатят готовый овощ дополнительными нотками вкуса.

Свекла в фольге с ароматами

Этот метод запекания особенно понравится любителям насыщенных вкусов. Для начала необходимо тщательно вымыть свеклу, отрезать хвостик и расположить ее на листе фольги. Добавьте к свекле несколько зубчиков чеснока и веточку тимьяна, а также щедро полейте все оливковым или сливочным маслом. Заверните свеклу в фольгу, чтобы она была запечатана и не теряла соки, и отправьте в духовку при температуре 180 градусов на 1–1,5 часа. В результате получится невероятно ароматная и мягкая свекла, идеально подходящая для салатов или как самостоятельная закуска.

Свекла аль денте для ценителей текстуры

Для тех, кто предпочитает овощи с хрустящей текстурой, существует способ запекания свеклы аль денте. Чтобы добиться этого, свеклу нужно запекать в духовке при температуре 170 градусов в течение 1 часа. Можно использовать соль, пергамент или просто запекать в чистом виде. Готовая свекла станет отличным дополнением к салатам с сырами или подача отдельно, например, с рикоттой и брусничным вареньем. Этот способ особенно рекомендован тем, кто любит сочетать разнообразные вкусы и текстуры в одном блюде.

Тёплый и душевный концерт в честь круглой даты прошёл 4 ноября.

У этого коллектива особенная история: всё начиналось с небольшой группы увлечённых людей, а сегодня «Родники» — гордость Пинежья.

Название хора родилось из песни, которая давно стала его визитной карточкой. А в истории коллектива — много трогательных и ярких моментов, о которых рассказала первый руководитель хора Екатерина Евгеньевна Зорина.

Поздравляем «Родники» с юбилеем!

Фото из сообщества ВК «Администрация Пинежского муниципального округа»

Тёплый и душевный концерт в честь круглой даты прошёл 4 ноября.

У этого коллектива особенная история: всё начиналось с небольшой группы увлечённых людей, а сегодня «Родники» — гордость Пинежья.

Название хора родилось из песни, которая давно стала его визитной карточкой. А в истории коллектива — много трогательных и ярких моментов, о которых рассказала первый руководитель хора Екатерина Евгеньевна Зорина.

Поздравляем «Родники» с юбилеем!

Фото из сообщества ВК «Администрация Пинежского муниципального округа»

В Москве, в спортивном комплексе «SportStation», состоялся Кубок Всемирного Русского Народного Собора по паралимпийскому пауэрлифтингу, посвящённый Дню народного единства и памяти паралимпийского чемпиона Михаила Бреднева.

Команда Коряжмы выступила в составе Виталия Ступина, Александра Самойлова, Евгения Хохлова, Романа Старцева и Ивана Шастина — и по итогам турнира заняла второе командное место

Иван стал первым в весовой категории до 54 кг, у Евгения — второе место в категории до 87 кг.

Александр занял первое место в категории свыше 107 кг и одержал победу в абсолютном зачёте!

Поздравляем команду с достойным выступлением! Так держать!

Источник и фото: сообщество ВК «Спортивно-адаптивная школа»

Примечательный объект появился в 2011 году, когда Арктический морской институт имени В. И. Воронина отмечал 230-летие своей истории. Учебное заведение ведёт начало с мореходной школы, учреждённой в 1781 году в Холмогорах и позже переведённой в Архангельск.

Мачта — действующий учебный тренажёр под открытым небом: на ней установлено навигационное, радиолокационное и сигнальное оборудование. Курсанты судоводительского факультета используют его на практических занятиях.

Конструкция стилизована под носовую мачту современного судна с наблюдательной площадкой — «вороньим гнездом» — посередине.

Источник: сообщество ВК «Открытый Архангельск»

Классические сочетания

1. Авокадо с креветками и цитрусовой заправкой

Этот лёгкий салат напомнит о тёплых курортах, даже если за окном зима.

Ингредиенты:

• Авокадо
• Очищенные креветки
• Салатный микс
• Апельсин или грейпфрут
• Оливковое масло
• Лимонный сок

Креветки нужно быстро обжарить или отварить. Авокадо нарезать крупными кусками, а цитрус очищаем от плёнок и делим на дольки. Все ингредиенты смешиваем и заправляем маслом с лимонным соком. Это сочетание выглядит очень празднично!

Нежные акценты

2. Салат с лососем и огурцом

Минимум продуктов – максимум вкуса.

Ингредиенты:

• Слабосолёный лосось
• Авокадо
• Свежий огурец
• Укроп
• Лимонный сок
• Йогурт или оливковое масло

Рыбу и авокадо нарезать кубиками, огурец – тонкой соломкой. Добавить укроп и заправить. Этот салат будет одним из первых, что исчезнут со стола!

Тёплые блюда

3. Тёплый салат с курицей и печеными овощами

Идеальный вариант, когда хочется сытного, но легкого.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Авокадо
• Болгарский перец
• Цукини или кабачок
• Оливковое масло
• Специи

Курицу с овощами следует запечь, затем немного остудить и добавить нарезанный авокадо. Контраст теплых и холодных ингредиентов создаст незабываемый вкус.

Таким образом, авокадо дружит как с рыбой, так и с мясом, а также с овощами, освежая новогоднее меню и добавляя изюминку в привычные рецепты.

Что делает режим «Шерсть»

В этой программе обычно предусмотрены более мягкие движения барабана и особые настройки температуры и отжима. Конкретные параметры зависят от модели машины, как и допустимый вес загрузки: его лучше уточнить в инструкции.

Режим рассчитан прежде всего на шерстяные и смесовые изделия, однако нельзя автоматически считать подходящими для него кашемир, мохер или ангору. Учитывайте рекомендации на ярлыке и особенности вещи. Значок ручной стирки тоже не всегда означает, что изделие можно загружать в машину.

Как подготовить вещь к стирке

Перед запуском программы выверните свитер наизнанку, проверьте карманы и застегните пуговицы или молнии. Не стирайте его вместе с тяжёлыми полотенцами и джинсами: грубое трение может повредить трикотаж. Для защиты от зацепок вещь можно поместить в специальный мешок.

Используйте мягкое средство с пометкой для шерсти или деликатных тканей. Отбеливатели и составы с активными ферментами подходят не всем изделиям — ориентируйтесь на указания производителя. Соблюдайте дозировку на упаковке: избыток средства может плохо выполоскаться из плотной ткани.

Температуру и отжим выбирайте по ярлыку и инструкции к машине. Не повышайте нагрев, чтобы отстирать пятно: шерстяные волокна чувствительны к температуре и интенсивному воздействию. Если настройки программы нельзя изменить, оставьте их без корректировок.

Как сушить, чтобы свитер не растянулся

После стирки не выкручивайте вещь и не тяните её за рукава. Аккуратно расправьте свитер и сушите горизонтально — на чистом полотенце или сушильной сетке. Мокрый трикотаж не стоит вешать на плечики: под собственным весом он может вытянуться, сообщает источник.

• Расправьте воротник, рукава и нижний край.
• Положите вещь подальше от батареи и прямых солнечных лучей.
• Меняйте полотенце, когда оно станет влажным.
• Используйте сушильную машину только при разрешающем значке на ярлыке.

Бережный уход складывается из нескольких этапов: подходящей программы, правильного средства и аккуратной сушки. Даже самый деликатный цикл не заменяет инструкцию на ярлыке изделия.

7 ноября 2026 года с государственного испытательного космодрома Плесецк в Архангельской области осуществлен успешный пуск ракеты-носителя среднего класса «Союз-2.1б».

«Союз-2.1Б» — российская ракета-носитель среднего класса, которую используют для выведения различных космических аппаратов, в том числе военных и спутников системы ГЛОНАСС.

В Министерстве обороны РФ сообщили, что ракета вывела на орбиту космический аппарат в интересах российского военного ведомства:

«В Архангельской области боевым расчетом космических войск Воздушно-космических сил успешно осуществлен пуск ракеты-носителя среднего класса «Союз-2.1Б».

Старт ракеты прошел в штатном режиме. Все предстартовые операции и сам запуск контролировал боевой расчет Космических войск Воздушно-космических сил (ВКС) России.

После запуска ракета-носитель «Союз-2.1б» была взята на сопровождение средствами наземного автоматизированного комплекса управления Главного испытательного космического центра имени Г.С. Титова.

В установленное время космический аппарат Минобороны был успешно выведен на целевую орбиту и принят на управление наземными средствами ВКС. Спутнику присвоен порядковый бортовой номер, с ним поддерживается устойчивая телеметрическая связь, а все его бортовые системы функционируют в штатном режиме.

Это уже не первый запуск военных спутников с северного космодрома за последнее время, направленный на укрепление орбитальной группировки России.

Басурин о главном в МАX

@basurin_e

Гора Мянгора в Онежском округе — часть Кряжа Ветреного пояса, который простирается параллельно Поморскому берегу Белого моря от реки Нюхча и далее на юго-восток до реки Онега.

Гора хорошо видна с моря, хотя и удалена от него на 30–40 километров. Открытый всем ветрам хребет получил своё говорящее название ещё в старину.

Место, о котором стоит знать.

Фото: Анастасия Поспелова