Идеальный ужин для всей семьи не обязательно должен быть долгим и сложным. Рецепт куриного филе в сливочном соусе с картофелем идеально подходит для тех, кто ценит вкусные и быстрые блюда, пишет Дзен-канал "Простые рецепты".
Ингредиенты на сытное блюдо
- 1 крупное куриное филе
- 2 яйца
- 100 мл сливок
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 1 помидор
- 4 картофелины
- Небольшой пучок петрушки и несколько веточек укропа
- Соль, черный перец, паприка и итальянские травы — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Сначала куриное филе необходимо нарезать небольшими кубиками, приправить солью и перцем, а затем дать мясу немного постоять, чтобы оно замариновалось. Это займет порядка 10 минут.
Пока курица маринуется, в глубокой миске разбить два яйца, добавить соль и специи. После перемешивания добавить сливки и тщательно еще раз взбить до однородной массы.
Далее можно заняться картофелем: его следует очистить, нарезать дольками и отварить в подсоленной воде с зеленью укропа. Вскипятите воду и варите картофель всего 1-2 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
Приготовьте соус: смешайте растительное масло, остатки специй и добавьте к картофелю, тщательно перемешивая всю массу.
Пока картофель охлаждается, на сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить куриное филе на сильном огне, помешивая. Затем влить яично-сливочную смесь, а сверху выложить нарезанный помидор и посыпать мелко нарезанной петрушкой. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 10-12 минут.
Как только куриное филе будет готово, и картофель пропитается соусом, блюдо можно подавать на стол. Сытный и ароматный ужин обеспечит отличное настроение всей семье.
Данный рецепт — это отличный способ удивить близких и не тратить много времени на готовку. Приятного аппетита!
