Ищете идеальный способ улучшить своё питание? Освежите своё меню с этим овощным рагу, которое не только насыщает, но и помогает поддерживать фигуру в форме! Это блюдо станет настоящей находкой для всех, кто стремится к здоровому образу жизни, пишет Дзен-канал "Диляра Аминова".
Требуемые ингредиенты
- Куриная грудка (филе, кубиками, с минимальным содержанием жира)
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- Полторы капусты (по желанию)
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- Соль и перец (по вкусу, лучше без соли)
- Томатная паста или кетчуп
Пошаговый процесс приготовления
Это рагу готовится быстро и просто. Для начала необходимо подготовить куриную грудку — тщательно промыть и нарезать её на средние кусочки. Затем поместить их в кастрюлю, предварительно налив немного кипяченой воды.
На следующем этапе можно добавить немного масла, однако многие предпочитают готовить без него. Включите газ и начните тушить курицу. Пока она готовится, нарезаем лук и морковь. Добавляем лук и морковь к куриному мясу. Процесс тушения длится около 10-15 минут. Затем следует добавить томатную пасту или кетчуп и продолжить готовить ещё 5 минут.
Теперь пришло время добавить остальные овощи. Начинайте с капусты, затем добавляйте натёртые баклажаны и кабачки. Не забудьте следить за водным балансом: не лейте слишком много жидкости, ведь овощи выделяют сок сами по себе. При желании добавьте ваши любимые специи — это придаст блюду дополнительный вкус!
Тушите рагу ещё около 40 минут, пока все овощи не станут мягкими. Подавайте горячим, посыпав сверху свежей зеленью для особого аромата. Приятного аппетита!
Пищевая ценность
На одну порцию этого овощного рагу примерно 1000 ккал, в том числе:
- Белки: 120 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 80 г
