Лето — это время для ярких вкусов и незабываемых кулинарных экспериментов. Один из самых восхитительных способов насладиться сезонной клубникой — приготовить галету с чизкейком, которая радует своим нежным вкусом и ароматом. Этот десерт станет не только настоящим кулинарным шедевром, но и отличным поводом насладиться бокалом просекко в компании друзей.
Идеальное тесто для галеты
Чтобы создать основу для этого десерта, потребуются простые ингредиенты. Вот что понадобится для теста:
- 200 граммов муки;
- 80 граммов холодного сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 50 граммов сметаны;
- 1 столовая ложка сахарной пудры;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Вкусная начинка с чизкейком
Не менее важной частью вашего десерта станет начинка. Для ее приготовления понадобятся:
- 200 граммов творожного сыра или творога;
- 1 желток;
- 2-3 столовые ложки сахарной пудры;
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
- цедра одного апельсина;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 300 граммов свежей клубники.
Приготовление шаг за шагом
Приступим к созданию нашего десерта:
Этот десерт прекрасно подойдет для летнего праздника или дружеской встречи. Добавив немного мороженого и сгущенного молока, можно получить коронное блюдо, от которого невозможно отказаться!
