Кафе «Еда» в Нурлате приостановило свою работу на 30 дней по указанию Роспотребнадзора Республики Татарстан. Причиной стал случай кишечной инфекции, выявленный у одного из посетителей заведения.
Проблемы с санитарией и безопасностью
В ходе проведенной проверки сотрудники службы по защите прав потребителей обнаружили ряд серьезных нарушений в кафе:
- Работа сотрудников без необходимых медицинских осмотров, вакцинации и обучения санитарным нормам;
- Использование немаркированного инвентаря, что может создать риск для здоровья клиентов;
- Наличие насекомых, в частности мух, на кухне;
- Нарушение товарного соседства при хранении продуктов, что может привести к перекрестному загрязнению;
- Неправильный режим мойки и дезинфекции посуды, что также негативно сказывается на санитарном состоянии заведения.
Ответ на проверку
Лабораторные исследования показали наличие кишечной палочки в образцах готовых блюд, таких как отварной рис и нарезка из помидоров. Эти результаты подтвердили серьезность ситуации и необходимость принятия мер.
Соседние случаи и реакция общества
Недавно, 24 сентября, в селе Черемшан также временно закрыли кафе «Зам-Зам», причина – аналогичное обращение посетителя с кишечной инфекцией, после чего была инициирована проверка. Эпидемиологическая обстановка вызывает обеспокоенность, и местные власти призывают жителей быть внимательными к своему здоровью и тщательно выбирать заведения общественного питания.
