Не стоит слепо следовать устоявшимся традициям, утверждающим, что красные вина подходят исключительно к мясным блюдам, а белые — к рыбе. Это правило устарело, ведь красное вино может прекрасно сочетаться с самым разнообразным меню — от овощей и грибов до фастфуда. Вот несколько рекомендаций по идеальным парам с популярными красными сортами вин, пишет Дзен-канал "Дербент Вино".
Каберне Совиньон
Этот сорт восхищает своей насыщенной аромой, в которой легко угадываются нотки черного перца, смородины и лесных ягод. Каберне Совиньон отлично себя показывает в сочетании с различными видами мяса. Чтобы насладиться его уникальным вкусом, стоит попробовать его с говядиной на гриле, свиным шашлыком или классическим тартаром.
Каберне Фран
Необычный и интересный Каберне Фран постепенно завоевывает популярность. Его характерная ароматика с легкими овощными нотами подойдет для вегетарианских блюд. Овощи на гриле, рагу и запеканки — идеальное сопровождение для этого вина. Рекомендуем сочетание с блюдами, в которых преобладают свежие овощи и травы.
Саперави и Мерло
Саперави — вино с характером, прекрасно гармонирующее с блюдами грузинской кухни. Оно идеально сочетается с бараниной, несладкими пирогами и запеченной грибной пастой. В то время как Мерло, с его нежным и бархатным вкусом, станет отличным компаньоном для паст с томатным соусом, ризотто или лазаньи. Каждый глоток создан, чтобы удивлять!
Эксперименты с сочетанием еды и вина могут открыть новые горизонты и подарить незабываемые вкусовые ощущения. Киевает, забудьте о стереотипах и дайте шанс красным винам в самых неожиданных тандеме!
