Идеальный рецепт для любителей ягод
Летние дни — это время, когда спелые ягоды радуют своим вкусом и ароматом. В этом сезоне не стоит упускать возможность приготовить великолепную шарлотку с черной смородиной. Этот десерт, нежный и воздушный, станет отличным завершением любого обеда или ужина. Он не только прост в приготовлении, но и смотрится очень эффектно на столе.
Ингредиенты для вашего шедевра
- 300 г черной смородины
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 50 г сливочного масла
- сахарная пудра для украшения
Приготовление: от простоты к совершенству
- Первым делом необходимо подготовить ягоды: тщательно промыть, обсушить и удалить с веточек.
- Разогреть духовой шкаф до 180 градусов.
- В глубокой миске соединить яйца и сахар, взбить до получения легкой и воздушной массы.
- Добавить просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли, аккуратно перемешать до однородности.
- На маленьком огне растопить сливочное масло и влить его в тесто, еще раз тщательно перемешать.
- Смазать форму для выпечки маслом и вылить половину теста.
- На тесто выложить черную смородину и залить оставшейся частью теста.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут, до золотистой корочки.
- Дать пирогу остыть и посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Следуя этому рецепту, каждый сможет порадовать себя и близких не только вкусным, но и визуально привлекательным десертом. Шарлотка станет настоящим украшением любого стола, а ее нежный вкус с легким кисловатым оттенком черной смородины порадует даже самых взыскательных гурманов.
