Приготовление домашних маринованных помидоров — это не только способ сохранить урожай, но и настоящая кулинарная магия, которую стоит освоить. Рецепт «вкусного маринада» передается из поколения в поколение и не разочарует даже самых требовательных гурманов. Благодаря этому простому, но эффективному рецепту, помидоры получаются не только хрустящими, но и невероятно ароматными.
Ингредиенты для маринования
Для данного рецепта, который идеально подходит для трехлитровой банки, понадобятся следующие компоненты:
- Помидоры, желательно крепкие и спелые
- Зонтики укропа
- Листья вишни (примерно 3 шт.)
- Небольшой корешок хрена
- Лавровые листики (2 шт.)
- Перец горошком (по 5 шт. простого и душистого)
Для приготовления маринада понадобится:
- Сахар — 5 столовых ложек
- Соль — 2,5 столовых ложки
- Уксус 9% — 12-14 столовых ложек
Этапы приготовления
Процесс создания идеальных маринованных помидоров не требует особых кулинарных навыков. Вот как это сделать:
Эти маринованные помидоры отлично хранятся как в подвале, так и в квартире, радуя своим вкусом долгими зимними вечерами.
