Салат с фунчозой и овощами: освежающее сочетание для вашего стола

Салат с фунчозой и овощами: освежающее сочетание для вашего стола

Вдохните свежий ветер перемен в свой рацион с удивительным салатом, в котором главную роль играет фунчоза. Этот легкий и изысканный салат сочетает в себе свежие овощи и уникальную домашнюю заправку, превращая обычное блюдо в настоящую кулинарную композицию.

Преимущества салата

  • Минимум времени на подготовку и приготовление.
  • Свежесть овощей и сочность лапши создают идеальный баланс вкусов.
  • Домашняя заправка придаёт блюду уникальный характер и неоспоримо превосходит магазинные аналоги по вкусу и качеству.

Ингредиенты, которые вдохновляют

Чтобы приготовить салат для пяти человек, вам понадобятся следующие компоненты:

  • 100 г фунчозы
  • 80 г свежего огурца
  • 70 г сладкого перца (одна шт.)
  • 50 г моркови (половина шт.)
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. уксуса (9%)
  • 1 ч. л. сахара
  • 1/3 ч. л. молотого кориандра
  • 1/4 ч. л. острого перца
  • по вкусу соль и молотый черный перец

Приготовление: пошаговый процесс

  • Для заправки соединить прессованный чеснок, сахар и специи в глубокой миске. Кориандр придаст блюду особый вкус, а острый перец добавит пикантности.
  • Влить уксус, растительное масло и соевый соус. При желании, для большей остроты, увеличить количество чеснока и специй.
  • Перемешать все ингредиенты, чтобы заправка стала однородной.
  • Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 минут для набухания.
  • Отцеживаем лапшу и промываем холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
  • Нарезаем морковь и огурец соломкой, сладкий перец тоже нарезаем тонкими полосками.
  • Фунчозу разрезаем на короткие кусочки и соединяем с овощами.
  • Добавляем заправку и немного соли, перемешиваем.
  • Даем настояться в холодильнике не менее двух часов, чтобы ароматы соединились.
  • Подаем на стол, украсив зеленью. Салат выглядит эффектно и изысканно, идеально подходя для любого торжества.
  • Этот салат с фунчозой и овощами станет настоящим украшением вашего праздничного стола, радуя гостей своим ярким вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

    Источник: Совет да Еда

    Лента новостей