Представляем вам великолепное блюдо, которое объединяет в себе сразу несколько вкусовых удовольствий! Мясные тефтели, готовящиеся вместе с мягким картофелем, станут идеальным выбором для обеда или ужина. Это угощение не только порадует гурманов, но и удивит простотой приготовления!
Составляющие для кулинарного шедевра
- Основные ингредиенты: 800 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1-2 лавровых листа, 1 ст. л. томатной пасты, 1/2 ч. л. соли, 1-2 ст. л. растительного масла, 700-1000 мл воды.
- Для тефтелей: 600 г фарша (можно использовать говядину), 100 г риса, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. соли, черный перец по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Начните с нарезки лука и чеснока, которые лучше всего измельчить блендером. Промойте рис и соедините его с фаршем. Добавьте к смеси предварительно приготовленные лук и чеснок, приправьте солью и перцем. Тщательно перемешайте массу для тефтелей, отбивая ее, чтобы насытить воздухом.
Теперь займитесь овощами: натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте. В казан налейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачного состояния, затем добавьте морковь и томатную пасту или свежие помидоры. Хорошо перемешайте и добавьте около 500 мл воды. Постепенно опускайте туда картофель, добавьте лавровый лист и убедитесь, что порошок покрывает жидкости для равномерного приготовления.
Сформируйте тефтели и положите их сверху картофеля. Накройте все крышкой и тушите на среднем огне около 35-40 минут, пока картошка не станет мягкой, а тефтели – сочными. Перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью.
Это простое, но невероятно вкусное блюдо, отлично подойдет как для повседневного меню, так и для особого случая. Приятного аппетита!
