Андрей Аникиев — шеф-повар года!

6 декабря 2025, 17:00

Бренд-шеф архангельского ресторана Андрей Аникиев удостоен престижной награды «Шеф-повар года» по версии премии «Лучшие в индустрии», учрежденной сообществом «Пальмовая ветвь».

Церемония прошла 1 декабря в Москве. Награда — признание многолетнего труда, уникального опыта и ярких достижений в сезоне 2024–2025.

За плечами Андрея — стажировки в ресторанах со звездой Мишлен, участие в международных гастрономических фестивалях и глубокая работа над проектом северной кухни. Он регулярно отправляется в экспедиции по Архангельской области, собирая не просто рецепты, а целую культуру: традиции, быт, уклад и историю.

Его философия — сезонность, локальность и уважение к северному продукту. Сотрудничество с местными фермерами, рыбаками и охотниками делает каждое блюдо в roomi живым рассказом о Поморье.

Поздравляем Андрея с заслуженной победой и желаем новых гастрономических открытий!

Фото: palmafest.ru

Источник: Telegram-канал "Регион 29"

Это интересно

Как сварить идеальное яйцо: секреты и неожиданные факты

Печеный картофель с мясным соусом

Непредвиденные сюрпризы в рыбном магазине

Лаванда без хлопот: простой способ размножения для садоводов

Как избежать уборки в выходные: 6 советов для свободного времени

10 практических советов для легкого старта нового учебного года

Технологии формирования сладкого перца для максимального урожая

Как повысить яйценоскость кур зимой: секреты фермеров

Как быстро и без сложностей открыть ИП: полезные советы и приятные бонусы

Как избежать уборки в выходные: 6 советов для свободного времени

Топ

«Голос регионов»: общественники обсудили поддержку материнства и патриотические инициативы

На этой неделе в регионах России состоялись заседания комиссий общественных палат, посвященные сохранению здоровья будущих матерей, патриотическому воспитанию, поддержке отцовства и внедрению цифровых инструментов для людей с...

Вчера, 23:11

Сеть «М.Видео» может закрыть до трети своих магазинов в России

Причина — конкуренция с онлайн-площадками, где цены зачастую ниже, а покупатели всё чаще выбирают доставку. Об этом сообщают «Ведомости». По оценкам экспертов, под сокращение могут попасть порядка 300 торговых точек из почти 900 по всей стране.Процесс...

Вчера, 23:55

Глава СК России затребовал доклад по уголовному делу в связи с обращением о нарушении жилищных прав сироты в Республике Башкортостан

В комментариях в аккаунте Информационного центра СК России в социальной сети «ВКонтакте» обратилась сирота по вопросу непредоставления ей положенного по закону жилья в Бакалинском районе Республике Башкортостан. Компетентными органами не принято...

Вчера, 23:05

Печеный картофель с мясным соусом

Печеный картофель, покрытый ароматным мясным соусом, — это отличное сочетание простоты и сытности, которое не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Хрустящая корочка картофеля и насыщенный, богато приправленный соус создают невероятный вкус...

06:56

Как сварить идеальное яйцо: секреты и неожиданные факты

В мире кулинарии яйца занимают особое место. Однако, как добиться идеального результата при их варке, остается загадкой для многих. Исследования итальянских ученых совместно с кулинарным экспертом Валерией Росляковой предлагают эффективный...

06:55

10 практических советов для легкого старта нового учебного года

С приближением осени миллионы школьников готовятся вернуться к учебному процессу, а родителям предстоит решать множество вопросов: от обновления школьной формы до покупки необходимых канцелярских принадлежностей. Начало учебного года часто...

06:23

Праздник рислинга: к чему готовиться 13 марта

13 марта ценители вина по всему миру отмечают Всемирный день рислинга — праздник, который, хоть и неофициальный, но пользуется большой популярностью среди профессионалов. Хотя дата его появления в календаре относительно недавняя, сами вина...

04:55

Праздник рислинга: к чему готовиться 13 марта

04:55

Как избежать уборки в выходные: 6 советов для свободного времени

Выходные предназначены для отдыха, однако многие сталкиваются с необходимостью занимать себя домашними делами вместо того, чтобы расслабляться. Уборка, стирка и другие заботы не дают насладиться долгожданным выходным. Чаще всего это приводит к тому...

05:54

Как избежать уборки в выходные: 6 советов для свободного времени

05:54

Непредвиденные сюрпризы в рыбном магазине

Недавние прогулки горожан по любимым местам могут принести неожиданные повороты. В один из таких дней жители города решили посетить местный рыбный магазин, известный своим обширным ассортиментом и высококачественными продуктами. Путь к рыбе Собравшись...

06:23

Средняя пенсия работающих пенсионеров в России выросла до 23,4 тысячи рублей

Как сообщает ТАСС, в феврале 2026 года она составила 23399 рублей. За год сумма увеличилась почти на 2,5 тысячи рублей (в феврале 2025 года было 20928 рублей).Для сравнения: средняя пенсия в целом по России — 25261 рубль.Фото: Сергей...

Вчера, 23:55

Непревзойденные яблочные конвертики: уютный десерт для чая

Конвертики из лаваша с яблочной начинкой завоевали симпатии не только домохозяек, но и любителей простых домашних десертов. Этот рецепт стал постоянным в кулинарной практике благодаря своей простоте и восхитительному вкусу, быстро завоевывая...

04:24

Непревзойденные яблочные конвертики: уютный десерт для чая

04:24

Лаванда без хлопот: простой способ размножения для садоводов

Культивирование лаванды может показаться задачей невыполнимой, особенно когда речь заходит о сложном черенковании. Однако есть более легкий и эффективный метод, который обеспечивает лучшие результаты и минимальные усилия. Чтобы начать...

05:23

Лаванда без хлопот: простой способ размножения для садоводов

05:23

Как повысить яйценоскость кур зимой: секреты фермеров

С наступлением холодов многие фермеры начинают испытывать трудности с яйценоскостью своих куриц. Зимой жизнь этих несушек становится менее активной, и количество яиц существенно сокращается. Однако есть эффективное решение, которое может...

03:58

Светлое утро: взрыв вкусов с новыми весенними рецептами

Встречайте новый день с первыми лучами солнца, которые нежно прогоняют ночную хмарь! В данный момент кулинарные эксперты готовят яркое меню под девизом "Весеннее пробуждение", приглашая погрузиться в атмосферу свежести и радости через удивительные...

03:24

Соль: 6 неожиданных лайфхаков для домашнего использования

Соль – это не только главный ингредиент на кухне, но и многофункциональное средство, способное помочь в самых разнообразных ситуациях. В мире, где обычные продукты могут предлагать нестандартные решения, поваренная соль занимает особое...

03:24

Гладиолусы: как посадка по пять луковиц изменит ваш участок

Современные садоводы все чаще отказываются от привычного метода посадки гладиолусов, выбирая более инновационный подход: размещение сразу пяти луковиц в одной ямке. Этот прием уже успел завоевать популярность и доказал свою эффективность. Почему стоит...

03:55