Лаваш — это не просто тонкий лист теста, а настоящая основа для кулинарных экспериментов и быстрых блюд. Рулеты, пироги и запеканки — все это лишь начало его возможностей. Этот кулинарный хамелеон может стать как нежным десертом, так и сытной закуской. Ниже представлены увлекательные идеи, как преобразить лаваш во множество вкусных блюд, пишет канал "Покулинарим".
Как оживить лаваш
При работе с лавашем важно помнить, что он ненавидит сухость. Вот несколько способов, как «оживить» этот простой продукт:
- Для рулетов или чебуреков достаточно сбрызнуть лаваш водой и оставить под полотенцем на несколько минут — он станет удивительно эластичным.
- Чтобы придать сочность пирогам или запеканкам, стоит промазать лаваш яичной, йогуртовой или сметанной смесью, что сделает его мягким и вкусным.
- Для создания хрустящей корочки нужно смазать лаваш растопленным сливочным маслом — это обеспечит золотистую текстуру.
Гениальные рецепты из лаваша
Вот несколько кулинарных идей, которые можно создать, используя лаваш:
- Штрудель из лаваша: Начинка из яблок и орехов, запеченная в лаваше, удивит всех своим вкусом и ароматом. Главное — следить, чтобы начинка была сухой, чтобы не испортить хрустящую текстуру.
- «Рваный» пирог с кабачками: Сочетание кабачков и сыра в рваном лаваше создаст насыщенное и нежное блюдо. Просто отожмите кабачки перед добавлением в начинку, чтобы избежать лишней влаги.
- Ленивая лазанья: Используйте лаваш вместо теста и быстро приготовьте свое любимое блюдо с мясом и сыром, которое не уступит традиционной версии.
Простые десерты с лавашем
Не забывайте о десертах! Лаваш можно использовать для создания сладких шедевров. Например, бананы с шоколадом обернутые в лаваш — отличный вариант для быстрого угощения, которое не оставит никого равнодушным. Пережарьте бананы до золотистой корочки, а затем заверните их в лаваш с шоколадом и орехами для хрустящей и сладкой комбинации.
