Салат «Птичий глаз»: яркое сочетание свежести и вкуса
Эта красочная композиция в салатнице великолепное гастрономическое зрелище. Она состоит из нарезанных кубиками помидоров, свежих огурцов, сладкого перца, феты, зеленого лука и петрушки, щедро заправленных оливковым маслом и лимонным соком. Такой салат, несомненно, способен стать украшением любого стола, и его желательно подавать сразу же после приготовления, чтобы сохранить всю свежесть и насыщенность вкуса.
Ингредиенты для приготовления
- Помидоры 360 г
- Огурец 250 г
- Сладкий перец (желтый) 250 г
- Зеленый лук 4 веточки
- Фета 30 г
- Петрушка 1/4 пучка
- Оливковое масло 20 мл
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Соль 2-3 г (по вкусу)
Приготовление
Первым шагом следует тщательно промыть все овощи. Если хотите, можно очистить помидоры от кожуры.
Затем нарезаем помидоры, огурцы и сладкий перец мелкими кубиками. Очистка огурцов дело по желанию, но она может сделать салат более легким.
Все нарезанные овощи переводим в большую миску. Затем хорошенько моем зеленый лук и петрушку, после чего тоже нарезаем их мелко.
Добавляем нарезанные зелень и фету сливочно-белым кубиками к овощам в миске. Заправляем получившуюся массу оливковым маслом, лимонным соком и по вкусу добавляем соль. Всю смесь нужно тщательно перемешать, чтобы каждый ингредиент пропитался заправкой.
Готовый салат выкладываем на красивое блюдо и посыпаем сверху оставшейся фетой, чтобы срочно порадовать любимых свежестью и ярким вкусом.