Зимние помидоры: стоит ли от них отказываться?

В условиях роста цен на продукты, наблюдаемого в последние месяцы, изменился потребительский спрос россиян. Снижение интереса касается не только деликатесов, таких как красная икра, но и обыденных овощей, например, помидоров. Однако, отказываясь от них, что именно мы теряем, особенно зимой?

Польза помидоров

Специалисты подчеркивают, что одним из главных достоинств помидоров является содержащийся в них ликопин. Этот уникальный пигмент помогает замедлить старение сосудов, уменьшает вероятность опухолевых заболеваний и поддерживает иммунную систему. По утверждению диетолога Маргариты Королевой, помимо ликопина, томаты богаты различными микроэлементами, полезными для работы большинства систем организма.

Сезонные особенности

Тем не менее, важно учитывать, что зимние помидоры, культивируемые в теплицах, не могут похвастаться тем же объемом питательных веществ, как их летние аналоги. Поэтому временный отказ от них в условиях экономии не должен вызывать сильное беспокойство. Как объясняет эксперт, ликопин и другие необходимые вещества можно найти в таких продуктах, как краснокочанная капуста, болгарский перец и тыква.

Адаптация питания

В повседневной жизни разумная адаптация рациона к сезонным изменениям и финансовым возможностям это естественный процесс. Исторически сложилось так, что питание всегда изменялось в зависимости от времени года. Основной принцип сохранять разнообразие в рационе, выбирая доступные продукты, и обращать внимание на другие факторы, влияющие на здоровье: физическую активность, прогулки на свежем воздухе и управление стрессом. При серьезных сомнениях по поводу дефицита необходимых веществ возможно обратиться к врачу для обсуждения вариантов дополнительной поддержки организма.