Праздничные торты из советского прошлого, которые стоит испечь сегодня

Торты были неотъемлемой частью любого праздника в Советском Союзе. Никакое застолье, включая новогодние торжества, не обходилось без этих сладких шедевров, украшенных кремовыми розочками. Вдохновленные традициями, Наш Город представил три проверенных рецепта советских тортов, которые пекли наши мамы и бабушки с использованием простых ингредиентов и без современных кухонных гаджетов.

Прага сладкое воспоминание 70-х и 80-х

Погрузитесь в атмосферу прошлого с классическим рецептом торта Прага. Этот бисквитный торт завораживает не только своим вкусом, но и простотой приготовления.

• Ингредиенты для бисквита:
• Яйца 6 шт.
• Сахар 150 г
• Мука 115 г
• Какао-порошок 25 г
• Сливочное масло (растопленное) 40 г

Для бисквита необходимо взбить яйца с сахаром до пышной массы, затем добавить просеянную муку и какао, аккуратно вмешивая. После добавления растопленного масла выпекайте в форме при 180 градусах около 3540 минут.

Крем:

• Варёная сгущёнка 1 банка (380 г)
• Сливочное масло 300 г
• Какао 15 г
• Коньяк или ром 1 ст. л.

Взбейте масло до легкости, постепенно добавляя сгущённое молоко, затем вмешайте какао и немного алкоголя. Для глазури растопите шоколад с маслом и сливками, а затем украсьте торт.

Киевский торжество безе и крема

Этот торт вашей семье точно понравится! Приготовьте его с воздушными коржами из безе и насыщенным кремом.

• Безе (на 2 коржа):
• Белки 6 шт.
• Сахар 300 г
• Орехи (фундук или кешью) 150 г

Взбивайте белки с сахаром до глянцевой массы, добавьте орехи и выпекайте до готовности. Для шоколадного крема сварите молоко с сахаром и добавьте желтки. Соедините с маслом и у вас получится великолепное угощение!

Птичье молоко легкость и нежность

Благодаря желатину, этот торт удивит вас своей воздушной текстурой и сладким вкусом.

• Бисквит:
• Яйца 2 шт.
• Сахар 100 г
• Мука 90 г

Выпекайте бисквит при 180 градусах. Для суфле взбейте белки с сахаром, затем добавьте растопленный желатин и масляный крем. Этот коронный десерт будет готов через несколько часов в холодильнике.