Aperol Spritz: История и Рецепт Популярного Коктейля

Если бы у коктейлей была своя Венеция, Aperol Spritz занял бы в ней лидерские позиции. Сочетание яркого оранжевого цвета и бодрящего вкуса превращает этот коктейль в настоящий символ летнего удовольствия. Он стал настолько популярным, что олицетворяет моменты, проведённые на солнечных террасах, у воды, вместе с друзьями за долгими беседами.

Корни и эволюция коктейля

История Aperol Spritz уходит в далёкое прошлое, когда северные регионы Италии испытывали влияние Австро-Венгрии. Австрийцы придумали разбавлять местное вино газированной водой, в результате чего и появился известный шпритцер. Позже итальянецы добавили к этому миксу яркий аперитив Aperol, который был создан братьями Барбиери в 1911 году, а также игристое просекко. Так, на улочках Венеции, родился Aperol Spritz коктейль, объединивший в себе лёгкость игристого вина и горько-цитрусовую нотку аперитива.

В середине XX века, с ростом популярности просекко, коктейль стал синонимом итальянского образа жизни. Его цветочные и фруктовые ноты органично сочетались с яркой апельсиновой основой Aperol, что сделало Spritz исконно венецианским напитком. В настоящее время он является неотъемлемой частью летнего меню в заведениях от крошечных кафе до стильных баров крупных городов.

Как правильно подавать Aperol Spritz

Правильная подача Aperol Spritz залог его успеха. Коктейль подают в большом винном бокале, наполненном льдом. Процесс приготовления включает следующие шаги:

• Сначала бокал наполняется льдом.
• Затем наливается просекко.
• Добавляется Aperol.
• Добавляется лёгкая струйка газированной воды.
• Содержимое аккуратно перемешивается.
• Украсить коктейль долькой апельсина.

Ингредиенты для идеального Aperol Spritz

Чтобы насладиться этим освежающим коктейлем, понадобятся следующие ингредиенты:

• 90 мл просекко
• 60 мл Aperol
• 30 мл содовой (газированной воды)
• Лёд
• Долька апельсина для украшения

Aperol Spritz это не просто коктейль, а целый ритуал, который создает атмосферу лёгкости и радости, напоминая о традициях итальянской культуры. Каждая глотка этого напитка позволяет окунуться в атмосферу Венеции и насладиться каждым моментом.