Развенчивая мифы о правильном питании: что нужно знать
Правильное питание давно стало модным словосочетанием, но часто его интерпретируют неправильно. Заменить скучную гречку с курицей на вкусную и разнообразную еду вот к чему стремится настоящая философия правильного питания. Это не просто набор строгих правил или диета, а сбалансированная система, позволяющая не только поддерживать здоровье, но и наслаждаться жизнью.
Давайте разберемся, что же такое правильное питание на самом деле и какие ошибки чаще всего встречаются.
Чего не является правильное питание?
Что же тогда такое правильное питание? 5 основных принципов
1. Баланс и полноценность
Тело требует трех макронутриентов:
- Белки: строительный материал для мышц, гормонов, иммунной системы (мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые).
- Жиры: источник энергии, важные для гормонов и клеточных мембран (орехи, авокадо, растительные масла, рыба).
- Углеводы: основное топливо для мозга и тела (крупы, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты).
Если исключить одну из групп, система нарушится.
2. Регулярность
Метаболизм любит стабильность:
- Что делать: стараться есть примерно в одно и то же время 3-4 раза в день, чтобы избежать резких приступов голода и переедания.
- Что не делать: пропускать завтрак или целыми днями голодать, а вечером объедаться.
3. Преимущественно цельные и натуральные продукты
Чем меньше обработано, тем лучше для здоровья. Пример:
- Хорошая тарелка: запеченная рыба, свежий овощной салат и киноа.
- Плохая тарелка: рыбные палочки с майонезом и белым хлебом.
Правило 80/20: 80% рациона питательные продукты, 20% то, что поднимает настроение (например, кусок пиццы или пирожное).