Беру 300 г творога и готовлю гору пышек: нежнятина к чаю и кофе — макайте в сметану с сахарной пудрой

Нежные, ароматные и очень домашние такие пышки хочется готовить снова и снова, пишет PopCornNews.

Этот рецепт настоящая находка, когда хочется чего-то домашнего, мягкого и уютного без долгой возни. Творожные пышки получаются воздушными внутри, с румяной корочкой снаружи и исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть. Идеальны к утреннему кофе, чаю или просто когда хочется сладенького.

Ингредиенты: творог 300 г, яйца 2 шт., сахар 1 ст. л., сода 1 ч. л., мука около 180 г, соль щепотка, растительное масло для жарки.

Приготовление: в глубокой миске соедините творог, яйца, сахар и соль, хорошо разотрите до однородности. Добавьте соду и часть муки, перемешайте. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесите мягкое, слегка липкое тесто. Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в прямоугольный пласт, сверните плотным рулетом и нарежьте на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пышки на среднем огне с двух сторон до красивого золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте тёплыми.