Вдохновение для домашнего ужина: как запекать в фольге и рукаве

Запекание это один из древнейших методов приготовления пищи, который придаёт блюдам неповторимый вкус и ароматы. Когда-то для этого использовали угли и печи, а сейчас в арсенале современных хозяйок есть аэрогрили, микроволновки и специальные пакеты для запекания.

Запекать можно всё от овощей до мяса, достигая идеального сочетания вкусов. При этом многие блюда могут готовиться без добавления масла, что делает их менее калорийными.

Курица в фольге с морковью

Для этого блюда куриное филе делится на пласты. После стандартного маринования в горчице, сметане и соли, курицу укладывают на лист фольги вместе с тушеными овощами морковью и луком. Завернув в фольгу, отправляют в предварительно разогретую духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. В итоге получается аппетитная курица с золотистой корочкой.

Ингредиенты: 1 филе куриной грудки, 1 морковь, 2 луковицы, 1 солёный огурец, 1 ч. ложка горчицы, 3 ч. ложки сметаны, соль и перец по вкусу.

Рыба в фольге, запеченная в углях

Эта кулинарная находка подходит для любителей активного отдыха и пикников. Сначала рыбу необходимо выпотрошить, посолить и поперчить, добавив луковые кольца и картофельные ломтики. Завернув в фольгу, рыбу можно закопать в угли на 20-30 минут результат порадует нежным мясом и легким ароматом дымка.

Говядина с грибами в фольге

Для этого рецепта куски говядины обжариваются с обеих сторон до лёгкой корочки, после чего укладываются на фольгу вместе с картофелем и грибами, предварительно обжаренными со сливками. Завёрнутые в кулёчки формируем заготовки и запекаем их в духовке около 40 минут. Подача в фольге сохранит весь аромат и увлажнённость блюда!

Ингредиенты: куски говядины, картофель, грибы, соль и перец по вкусу.