Как приготовить нежные куриные оладьи с цукини: простой и вкусный рецепт

20 февраля 2026, 13:07

Каждый раз, когда я готовлю эти оладьи, я вспоминаю, как у нас в семье собирались за ужином, и кухня наполнялась ароматами, которые пробуждают самые теплые воспоминания.

Вы когда-нибудь задумывались, как сделать ужин не только вкусным, но и полезным? Что если я скажу вам, что существует простой способ создать блюдо, которое будет радовать вас и ваших близких? Знакомо такое чувство, когда свободного времени катастрофически не хватает, а готовить хочется.

Я тоже так думала, пока не наткнулась на этот невероятно легкий и полезный рецепт, который завоевал симпатию всей нашей семьи. Вкус и текстура этих оладий заставляют задуматься, как же легко можно разнообразить привычное меню!

Все началось с того, что я решила экспериментировать с куриным фаршем. Как-то раз, во время готовки, мой юный помощник, сын, заявил: "Мам, а давай сделаем что-то необычное?" И так родились наши незаменимые куриные оладьи с цукини!

Ингредиенты

500 г куриного фарша,

500 г цукини,

2 яйца,

100 г тертого сыра,

2 ст. л. рубленых маслин,

2 ст. л. манки,

растительное масло для жарки.

Соус:

100 г рукколы,

250 мл сметаны или йогурта,

соус табаско,

соль и перец по вкусу.

Приготовление

  • Подготовьте цукини. Очистите и натрите его на крупной терке. Это даст нам необходимую влагу и вкус.
  • Уберите лишнюю влагу. Посыпьте тертые цукини солью и оставьте на 15 минут. Вы удивитесь, сколько сока выделится!
  • Смешайте фарш. В глубокой миске соедините куриный фарш, яйца, рубленые маслины и тертый сыр. Плотная текстура гарантирует, что все ингредиенты хорошо склеятся.
  • Соедините ингредиенты. Прежде чем добавить цукини, отожмите его, чтобы избавиться от лишней жидкости, и перемешайте с фаршем.
  • Добавьте манку. Именно она придаст оладьям легкость и не позволит им разваливаться при жарке.
  • Обжарьте оладьи. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте фарш с помощью столовой ложки, смоченной в воде. Это поможет в формировании аккуратных оладий.
  • Подавайте с соусом. Измельчите рукколу с йогуртом и приправьте по вкусу солью, перцем и табаско идеальное дополнение к вашим оладьям!
  • Почему это блюдо стоит попробовать?

    Эти оладьи обладают уникальным вкусом и текстурой, что делает их настоящим хитом на любом столе. Как говорят специалисты, насыщенные вкусовые сочетания не только радуют органов чувств, но и приносят удовольствие всем вашему близким и друзьям, собирая их за одним столом.

    Готовя такие простые, но необычные блюда, мы можем не только порадовать себя и своих близких, но и привнести яркие нотки в повседневную жизнь. Не забудьте, что главное это не спешить и получать удовольствие от каждого мгновения на кухне.

    Сделайте выбор в пользу простоты и любви к кулинарии. Приятного вам аппетита!

    Больше новостей на Arkhangelsk-news.ru