Волшебство горького шоколада: капкейки для настоящих гурманов

27 февраля 2026, 12:35

Приготовление капкейков с горьким шоколадом это настоящий праздник для любителей сладкого. Нежные и насыщенные, они способны удивить даже самых искушенных ценителей десертов.

Ингредиенты для идеальных капкейков

Пшеничная мука 155 г
Какао-порошок 60 г
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сахар 150 г
Сливочное масло 115 г
Молоко 250 мл
Горький шоколад 115 г
Ванильная эссенция по вкусу
Яичные белки 3 шт.

Пошаговая инструкция по приготовлению

В одной чаше соединить пшеничную муку, разрыхлитель и какао-порошок. В отдельной миске тщательно взбить сахар с размягченным сливочным маслом до получения однородной массы.

Добавить растопленный шоколад в сахарно-масляную смесь, тщательно перемешать. Постепенно влить молоко, после чего ввести яичные белки и несколько капель ванильной эссенции. Взбить до состояния однородности.

В полученную массу не спеша добавить мучную смесь, продолжая взбивать. Заполнить формочки для капкейков на 2/3 и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 2225 минут. Проверить готовность можно с помощью зубочистки.

Порадуйте себя и близких этим восхитительным десертом, который сочетает в себе глубокий вкус горького шоколада и нежную текстуру теста. Примените фантазию и добавьте свои любимые топпинги или начинку, чтобы сделать эти капкейки поистине уникальными!

Источник: Еда.ру

Больше новостей на Arkhangelsk-news.ru