Как приготовить вкусную запеканку "Крошка Творог"

Запеканка это блюдо, история которого, вероятно, уходит корнями в разные страны, но нельзя не отметить, что на Руси творог и яйца всегда были под рукой. "Крошка Творог" это не просто запеканка, а настоящий кулинарный шедевр, который порадует не только взрослых, но и детей, которые, возможно, не очень любят творог.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы создать этот деликатес, понадобятся:

• 3 пачки творога;
• 1 стакан сахара;
• 0,5 1 стакан муки;
• 3 яйца;
• 40-50 граммов масла;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ч.л. соды.

Этапы приготовления

Приготовление запеканки начинается с отделения белков от желтков. Белки следует убрать в холодильник. В глубокой миске смешайте желтки с половиной стакана сахара и взбивайте до получения пышной массы. Затем добавьте творог и продолжайте взбивать до однородной консистенции.

Далее доставайте белки из холодильника. Если есть лимон, выдавите несколько капель сока в белки. Взбивайте их до образования устойчивой пены, после чего аккуратно введите в творожную массу. Все аккуратно перемешайте, чтобы суметь сохранить легкую текстуру.

В отдельной тарелке приготовьте "крошку": смешайте оставшийся сахар, муку и мягкое масло, растирая их до состояния мелкой крошки.

Подготовьте форму для выпечки, смазывая ее маслом и посыпая манкой. Первым слоем выложите половину крошки, затем творожную смесь и завершите оставшейся крошкой.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей духовки). Готовую запеканку можно подавать теплой или охлажденной.

Наслаждайтесь!

Этот чудесный рецепт станет любимым у вас и ваших близких. Удачной готовки!