Румяные морковные вафли: простой завтрак с нежной текстурой

Морковь превращает обычные вафли в яркий и ароматный завтрак. Они получаются мягкими внутри, с аппетитной золотистой корочкой, а корица добавляет приятную пряную нотку. Приготовление займёт около 30 минут.

Ингредиенты

2 средние моркови
1,5 стакана муки
1 стакан молока
2 яйца
стакана растопленного сливочного или растительного масла
2 ст. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
ч. л. корицы — по желанию

Как приготовить

Очистите морковь и натрите на мелкой тёрке.

В одной миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу.

В другой слегка взбейте яйца, влейте молоко и остывшее растопленное масло. Перемешайте.

Добавьте жидкую смесь к сухим ингредиентам, всыпьте морковь и аккуратно размешайте. Тесто должно получиться однородным.

Разогрейте вафельницу и при необходимости смажьте её маслом. Выложите порцию теста и выпекайте 3–5 минут — до румяного цвета. Время зависит от мощности прибора.

С чем подавать

Подавайте вафли горячими — с мёдом, кленовым сиропом, ягодами или кусочками свежих фруктов. Для более выразительного вкуса можно добавить в тесто немного корицы, а готовое блюдо дополнить йогуртом. Такой завтрак поможет разнообразить привычное меню и понравится и детям, и взрослым, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".