В мире десертов сливовый пирог выделяется своим нежным вкусом и простотой приготовления. Этот лакомый угощение станет настоящим праздником для всей семьи, особенно в уютные вечера за чашкой чая, пишет источник.
Сливы: идеальный фрукт для выпечки
Сливы — это универсальный ингредиент для выпекания. В процессе готовки они превращаются в сочные плоды, добавляя пирогу неповторимую кислинку и натуральную сладость. Их мягкая текстура в сочетании с тестом создает великолепный контраст, making dessert irresistibly mouthwatering.
Ингредиенты для идеального пирога
- Яйца: 2 шт.
- Сахар: 120 г
- Сметана или йогурт: 150 г
- Растопленное масло: 80 г
- Мука: 170 г
- Разрыхлитель: 1 ч. л.
- Ванильный сахар: 1 ч. л.
- Сливы: 10-12 шт.
- Сахар для посыпки: по желанию.
От приготовления до подачи
Для начала следует подготовить сливы: их нужно вымыть и аккуратно разрезать на половинки, убрав косточки. Если плоды крупные, то можно нарезать их на четвертинки. Затем, в отдельной миске яйца смешиваются с сахаром до получения легкой пены. После этого добавляются сметана и растопленное масло. Все тщательно перемешивается, и следует вводить просеянную муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром. Конечное тесто должно быть однородным и довольно густым.
Следующий этап — сборка пирога. Форму нужно смазать маслом или застелить бумагой. Тесто равномерно выливается в форму, а сверху укладываются половинки слив кожицей вниз, слегка вдавливая их. Для красивой корочки по желанию можно посыпать пирог сахаром.
Предварительно разогрев духовку до 180 градусов, пирог выпекается около 35-40 минут. Готовность проверяется с помощью зубочистки: она должна выходить сухой. Когда пирог остынет, по желанию его можно украсить сахарной пудрой. Это лакомство вкусно как теплым, так и холодным, а на следующий день его насыщенный вкус еще более раскроется.
