Каждый день на полках магазинов можно встретить разнообразные продукты, но томатная паста выделяется своим насыщенным вкусом и широким спектром использования на кухне. Однако, даже у этого вкусного продукта есть свои тонкости хранения, которые помогут избежать неприятностей, таких как плесень. Ниже представлены несколько простых и эффективных методов, как сохранить томатную пасту в идеальном состоянии.
Методы предотвращения плесени
Существует несколько способов, позволяющих значительно продлить срок хранения томатной пасты:
- Подсолнечное масло. Один из простых и доступных методов — налить немного масла на поверхность пасты в банке. Это создаёт защитную пленку, предотвращающую доступ кислорода, что уменьшает риск появления плесени.
- Горчица. Другие хозяйки предпочитают использовать менее традиционный метод — смазывание крышки и стенок банки горчицей. Этот прием также эффективно защищает от плесени благодаря антимикробным свойствам горчицы.
Заморозка томатной пасты
Но самый надежный способ хранения томатной пасты — это заморозка. Благодаря этому методу, не только повышается срок хранения, но и сохраняется вкус и полезные свойства продукта.
Чтобы процесс заморозки был максимально удобным, рекомендуется разделить томатную пасту на порции. Для этого отлично подойдут:
- Силиконовые формочки для мини-кексов;
- Вкладыши из коробок конфет;
- Формочки для льда.
После того как паста заморожена, кубики можно удобно сложить в пакет или контейнер и убрать в морозильник. При использовании, нужное количество кубиков можно просто взять и отправить в сковороду или кастрюлю, не размораживая предварительно.
Техника для густой пасты
Если консистенция томатной пасты слишком густая и распределять ее по формочкам затруднительно, можно прибегнуть к небольшому трюку. Достаточно добавить немного холодной кипяченой воды, чтобы сделать пасту более текучей. Эта простая манипуляция поможет легче распределить продукт по ячейкам формочек, обеспечивая отличный результат при дальнейшей заморозке.
Таким образом, следуя этим простым рекомендациям, можно не только продлить срок хранения томатной пасты, но и наслаждаться её ароматным вкусом в любое время года.
