Что же приготовить на ужин, когда хочется чего-то легкого, но сытного? Овощи с курицей – это блюдо, которое сочетает в себе полезность и потрясающий вкус. Предлагаем вам рецепт простого, но крайне аппетитного ужина, который станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием и стремится к снижению веса.
Секреты приготовления
Для начала стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Они включают:
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
- Морковь – 1 шт. (160 г)
- Сладкий перец – 1 шт. (110 г)
- Кабачок – 1 шт. (230 г)
- Куриная грудка (без кожи) – 250 г
- Приправа для курицы и чеснок – по вкусу
- Томатная паста – 1 ст. ложка (50 г)
- Зелень – 10 г
Энергетическая ценность всего блюда составляет 621 ккал, что делает его идеальным вариантом для диетического ужина.
Поэтапный процесс
1. В глубокой сковороде разогревается растительное масло. После этого добавляется мелко нарезанный лук и немного воды (50 мл). Все это готовится на небольшом огне под крышкой около 5 минут до мягкости.
2. Далее в сковороду помещают порезанную морковь, которая готовится еще около 5 минут. При необходимости можно добавлять немного воды, чтобы овощи не подгорели.
3. Как только морковь станет мягкой, в сковороду помещают замаринованную куриную грудку с приправами (это займет примерно 30 минут).
4. Готовя вместе с курицей, через 5 минут добавляют нарезанные кабачки и сладкий перец, продолжают готовить еще 5 минут.
5. Завершая приготовление, добавляется томатная паста, разведенная с небольшим количеством воды. Смесь тушится 2-3 минуты, после чего добавляются специи по вкусу, измельченный чеснок и нарезанная зелень. Блюдо стоит оставить на несколько минут, чтобы вкусы смогли объединиться.
Идеальное сочетание вкуса и пользы
Эта курица с овощами не только вкусна, но и диетична. Просто, быстро и очень полезно – такой ужин подойдет как для всей семьи, так и для тех, кто придерживается правильного питания. Празднуйте вкусные моменты, наслаждаясь простыми, но аппетитными блюдами!
