Торт из бисквитного печенья с миндалем, пропитанный ароматным сливочным кремом и украшенный дольками свежих мандаринов, обречён покорить сердца сладкоежек. Это лакомство, приготовленное без выпечки, - истинное воплощение кондитерской магии, которое не оставит равнодушным никого. Весь процесс его создания прост и доступен, достаточно лишь следовать проверенному рецепту.
Необходимые ингредиенты
Для подготовки этого изысканного десерта вам понадобятся:
Ингредиенты для крема
Приготовьте следующие компоненты для создания воздушного крема:
Пошаговый процесс приготовления
Первый этап включает в себя измельчение бисквитного печенья и миндаля. Легче всего это сделать с помощью мясорубки. Дополнительно к ним можно добавить щепотку молотого мускатного ореха для аромата. Растопленное сливочное масло объединяется с полученной смесью. Затем нужно равномерно распределить массу по форме и оставить в холодильнике на 30-40 минут.
На следующем шаге мандарины очищаются. Две из них лучше оставить целыми, а остальную часть мелко нарезать, замариновать в ликере и оставить на 15-20 минут. После этого желатин заливается водой комнатной температуры на срок около часа, затем отцеживается.
В отдельной миске сливочный сыр взбивается с йогуртом и сахарной пудрой, к ним добавляются желатин и порезанные мандарины. Взбитые сливки аккуратно соединяются с сырной массой.
Охлажденную основу из печенья аккуратно покрывают кремом, украшают дольками мандаринов и ставят в холодильник на 4-6 часов. После застывания торт готов к подаче. Нежный вкус и аромат сделают этот десерт настоящим праздником!
