Приготовление ужина в кратчайшие сроки — это не только возможно, но и может быть очень вкусно. Рецепт, который гарантирует отличный результат всего за 20 минут, идеален для занятых вечеров. В этом материале представлен простой и аппетитный вариант ужина с сочной телятиной и хрустящим картофелем.
Ингредиенты для сногсшибательного ужина
- Телятина — 500–600 г
- Растительное масло или свиной жир — 2 ст. ложки
- Лук — 1 крупная луковица
- Чеснок — 2 зубчика
- Картофель — 6–7 крупных клубней
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Свежий укроп — небольшой пучок
- Квашеная капуста и маринованные огурчики — для подачи (по желанию)
Простой и быстрый процесс приготовления
Для начала на сковороде разогревается растительное масло или свиной жир. Телятина нарезается на небольшие кусочки и выкладывается на раскаленную сковороду. Мясо готовится быстро и незамедлительно наполняет кухню аппетитным ароматом.
Пока телятина обжаривается на максимальном огне до полуготовности, следует подготовить лук и чеснок. Лук нарезается на крупные куски, чтобы его было удобно выловить из блюда тем, кто не любит этот овощ, а чеснок раздавливается и мелко нарезается.
Затем, когда мясо начинает приобретать золотистый цвет, к нему добавляются картофель, нарезанный на средние кусочки. После этого сковороду накрывают крышкой и оставляют на пару минут, чтобы все ингредиенты «дружили» друг с другом.
Когда картофель начинает подрумяниваться, сверху выкладываются лук и чеснок. После нескольких минут приготовления стоит перемешать все ингредиенты, добавить черный молотый перец и укроп. Это придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
Подача: свежесть и хрустящие детали
Как только все ингредиенты приготовлены, можно выключить нагрев и дать блюду немного настояться, чтобы ароматы смешались. Для подачи идеально подойдут маринованные огурцы и квашеная капуста — они добавят яркость и контраст вашему ужину, а также создадут яркое сочетание вкусов.
С этим простым рецептом даже самые загруженные дни станут поводом порадовать себя и своих близких вкусным и сытным ужином. Приятного аппетита!
