Греческий салат — это классика, знакомая всем, но как насчет того, чтобы добавить немного оригинальности? Новый подход включает запеченные баклажаны и авторский ореховый соус, которые делают его не только вкусным, но и визуально привлекательным благодаря подаче в хлебной тарелочке.
Удивите гостей
Кажется, что такое блюдо сложно приготовить, но на самом деле трудности заключаются в выпечке питы. Если не хватает времени, можно обойтись и без нее. Тем не менее, этот элемент придает особый шарм. Пита легко готовится заранее, так что можно направить внимание на остальные ингредиенты.
Ингредиенты для настоящего праздника
- Основные компоненты для салата:
- Свежий огурец – 1-2 штуки
- Помидоры – 2 штуки
- Сладкий перец – 1 штука
- Красный лук – 0,5 штуки
- Баклажан – 1 штука
- Оливки и маслины по желанию
- Салатные листья и шпинат
- Сыр Фета, орегано и соль для приправы
- Соус, который удивит:
- Семена кунжута – 2 ч. ложки
- Грецкие орехи – 3 половинки
- Фета – 25 г
- Лимонный сок – 1 ч. ложка
- Горчица – 1 ч. ложка
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Вода – 2 ст. ложки
Приготовление: шаг за шагом
Для начала нужно запечь баклажан. Наколов его вилкой, его помещают в духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут. После запекания он охлаждается, очищается от кожицы и нарезается. Остальные овощи тоже нарезаются и смешиваются в большой миске с зеленью, солью и небольшим количеством оливкового масла для заправки.
Используя блендер, все ингредиенты для соуса смешиваются до однородной консистенции. Подсушенные кунжут и орехи придают соусу особый вкус. После этого можно собирать блюдо: выкладываются слои салата в хлебную тарелочку, сверху добавляется соус, а финальным аккордом станут кусочки сыра и оливки, посыпанные ароматными травами.
Таким образом, обычный греческий салат превращается в настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой праздничный стол и удивит гостей своим вкусом и подачей.
