С приходом холодов многие начинают искать рецепты, которые легко готовятся и при этом радуют вкусовыми качествами. Простой и быстрый способ порадовать себя и близких — это жареные кабачки с сыром. Эта оригинальная закуска станет отличным дополнением к любому столу.
Ингредиенты для приготовления
- Кабачки — 2 шт. (около 500 г);
- Яйца — 2 шт. (примерно 110 г);
- Соль — 1 щепотка;
- Крахмал или мука — 50 г (2 ст.л.);
- Твердый сыр — 150 г.
Приготовление шаг за шагом
Для начала кабачки нужно тщательно промыть и нарезать на круглые кусочки толщиной в 2 см. После этого каждый кружок аккуратно разрезать, оставляя одну сторону неразрезанной, чтобы получился своего рода кармашек.
Следующий шаг — натереть сыр на терке. В отдельной миске взбиваются яйца с добавлением соли. Для панировки будет использоваться мука или крахмал.
На разогретую сковороду с растительным маслом следует начинить подготовленные кабачковые кармашки тертым сыром, обмакнуть их в яичную смесь, а затем обвалять в муке. Обжаривать на сковороде до золотистой корочки, пока они не станут полностью готовыми.
Подача к столу
Эта закуска может быть подана к столу как самостоятельное блюдо или в сопровождении соусов. Например, майонез или сметана отлично подойдут для дополнения вкуса. Также можно приготовить чесночный соус — простой и быстрый рецепт которого доступен в сети. Жареные кабачки будут отличным вариантом для внезапных гостей или уютного семейного ужина.
