Ленивые пельмени на овощной подушке – это идеальное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Отличный вариант для обеда или ужина, который способен порадовать даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты
- Мука: 400 гр.
- Вода: 200 мл и 500 мл.
- Соль: 2/3 ч.л. и 1 ч.л.
- Масло: 2 ст.л.
- Фарш: 400 гр.
- Лук: 100 гр. и 150 гр.
- Чёрный перец: 0.5 ч.л.
- Морковь: 100 гр.
- Томатная паста: 50 гр.
- Смесь перцев: 0.5 ч.л.
Приготовление
Для начала следует смешать муку, соль, тёплую воду и масло, оставив получившуюся массу на 5 минут. В отдельной миске комбинируют фарш, оставшуюся соль, перец и лук. Тесто делят на две равные части, раскатывают в тонкие пласты и нарезают на 10 частей. На каждую часть выкладывают по 2 чайные ложки начинки и заворачивают в рулетики, предварительно смазав их маслом.
В чашу мультиварки наливают немного масла, устанавливают режим "Жарка" и обжаривают натёртую морковь с луком в течение 5 минут. Затем добавляют томатную пасту и жарят ещё 2 минуты. После этого следует добавить соль, смесь перцев и горячую воду. В конце укладывают трубочки с начинкой на овощи и ставят режим "Тушение" на 30 минут.
Это блюдо не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении, что делает его отличным выбором для семейного обеда или ужина. Кроме того, ленивые пельмени могут стать хорошим вариантом для дружеских встреч, добавив в каждую порцию кусочек тепла и заботы.
