Пирог-елочка: яркое украшение новогоднего стола

Пирог-елочка: яркое украшение новогоднего стола

Пирог-елочка с зеленью и рыбой стал настоящей кулинарной звездой на новогоднем столе. Это блюдо не только превосходно по вкусу, но и привлекает внимание своим оригинальным дизайном. Каждый сможет оценить его красоту и неповторимый аромат, создавая атмосферу праздника в каждую квартиру.

Идеальные ингредиенты для пирога

  • Слоёное тесто - 2 листа
  • Филе красной рыбы (лосось или форель) - 300 г
  • Шпинат или другая зелень - 100 г
  • Сыр крем-чиз - 100 г
  • Яйцо - 1 шт. (для смазывания)
  • Соль и перец - по вкусу
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Измельчённый чеснок - 1 зубчик (по желанию)

Пошаговый процесс приготовления

  • Рыбу нарезать на мелкие кусочки и сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
  • Шпинат тщательно промыть и обсушить. Если используется замороженный, предварительно разморозить и отжать лишнюю влагу.
  • Раскатать один лист слоёного теста, выложить на противень с бумагой для выпечки.
  • Равномерно распределить крем-чиз, затем шпинат и рыбу, оставляя края свободными.
  • Накрыть вторым листом теста и тщательно защипнуть края.
  • Вырезать контур ёлки и сделать надрезы вдоль "ветвей", не разрезая их полностью.
  • Каждую полоску аккуратно закрутить, чтобы создать эффект ветвей.
  • Смазать пирог взбитым яйцом.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока не появится золотистая корочка.
  • Эстетика подачи

    Пирог подаётся тёплым и может быть украшен свежей зеленью или семенами граната, чтобы добавить праздничный вид. Это блюдо не только порадует гостей своим насыщенным вкусом, но и станет акцентом новогоднего стола благодаря своему незабываемому облику.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей