В современных кухнях лаваши занимают особое место, и их можно делать дома всего за несколько шагов. Приготовление на сковороде становится популярным выбором для тех, кто ценит быстрое и простое решение для завтраков и закусок.
Простые ингредиенты для домашнего лаваша
Чтобы создать ароматные лаваши, понадобятся всего несколько ингредиентов:
- 350 г муки
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки растительного масла
- 200 мл горячей воды
Процесс начинается с просеивания муки, добавления соли и масла. Все это перемешивается, после чего вливается горячая вода. Сначала смесь надо объединить, а затем вымесить до образования однородного и эластичного теста. Готовое тесто нужно завернуть в пленку и оставить на полчаса, чтобы оно отдохнуло.
Приготовление лавашей
Отдохнувшее тесто делится на небольшие кусочки и скатывается в шарики. Каждую порцию раскатывают до толщины, близкой к бумаге. Разогревают сковороду без масла и обжаривают лаваши по одной минуте с каждой стороны. Готовые лаваши рекомендуется смазывать водой с обеих сторон — это добавляет мягкость.
Сытный завтрак с лавашами
Лаваши можно использовать не только как гарнир, но и как основу для сытного завтрака. Вот несколько ингредиентов для начинки:
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 4 лаваша
- 2-3 ст. ложки творога
- по вкусу соль и зелень (например, укроп)
- 0,5 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки растительного масла
Каждый житель кухни сможет легко комбинировать эти продукты и приготовить полезный и вкусный завтрак. Ингредиенты просто смешиваются, разогревается сковорода с чуть-чуть масла, и начинается создание запеканки: слои лавашей чередуются с яичной массой. После того как запеканка готова, ее стоит подавать горячей — это настоящий кулинарный праздник.
