После обильных праздников каждый стремится подчеркнуть легкость своего рациона. Идеальным решением становится быстрый и простой салат из квашеной капусты, который не только порадует своим вкусом, но и принесет пользу организму. Ингредиенты в этом рецепте можно варьировать по желанию: добавлять больше или меньше. Заправка из любого растительного масла позволит каждому найти свою любимую комбинацию. Особое внимание стоит уделить яблокам: лучше выбрать кислые или нейтральные, которые внесут необходимую свежесть.
Необходимые ингредиенты:
- Квашеная капуста — 300 г
- Яблоки — 2–3 штуки
- Соленые огурцы — 2–3 штуки
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Сахар — по вкусу, обычно пара щепоток
Приготовление салата
Начинают с капусты, выкладывая её в большую миску. На крупной терке натираются соленые огурцы, которые придадут салату необходимую хрусткость. После этого аналогично обрабатываются яблоки, нарезанные на крупной терке. Важно сразу перемешать ингредиенты, чтобы яблоки не потемнели и сохранили свой свежий вид.
Следующий этап — заправка. В салат добавляется оливковое масло и немножко сахара, который смягчит вкус, делая его более сбалансированным. После тщательной перемешивания рекомендуется пробовать блюдо и при необходимости корректировать его по своему вкусу, добавляя больше масла или сахара в зависимости от предпочтений.
Этот салат легко подается к столу в любое время, расширяя кругооборот легких и полезных блюд. Блюдо станет прекрасным дополнением к основным угощениям, придавая им свежесть и оригинальность.
Салат станет настоящим украшением любого стола!
