Новое исследование, проведенное в Северо-Западном университете в Иллинойсе, привлекает внимание к тому, как чай может стать не только ароматным, но и полезным источником для улучшения здоровья. По данным ученых, регулярное потребление чая связано с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Очистка воды с помощью чая
Исследование показало, что при заваривании чая пакетик может удалить до 15% свинца из воды всего за 3–5 минут. Этот процесс происходит благодаря тому, что чайные листья впитывают токсины, включая тяжелые металлы, такие как свинец и кадмий.
Как заваривание влияет на содержание токсинов
Чем дольше чай настаивается, тем больше тяжёлых металлов уходит в листья. Бенджамин Шиндел, автор исследования, отметил, что увеличение времени заваривания может значительно снизить уровень токсинов в выпиваемой воде. Так, при длительном контакте листьев чая с водой, удается исключить большую часть вредных веществ.
- Разные виды чая и способы заваривания демонстрируют различную эффективность в поглощении металлов.
- Целлюлозные пакетики для чая оказываются более эффективными в этой роли по сравнению с хлопковыми и нейлоновыми.
Важно помнить
Несмотря на обнадеживающие результаты, ученые подчеркивают, что чай не следует рассматривать как единственный способ очистки воды. Исследователи предостерегают от излишней зависимости от этого метода. "Мы не занимаемся здравоохранением, поэтому неизвестно, приведет ли снижение содержания свинца к общему улучшению здоровья" — поясняет Шиндел. Однако, он считает, что понимание этих аспектов может помочь людям снизить риск потребления токсинов через питьевую воду.
Выводы из этого исследования могут пролить свет на связь между потреблением чая и низким уровнем заболеваний сердца и инсульта у тех, кто предпочитает этот напиток. Теперь чаю можно найти еще одно положительное качество — очищение не только коктейлей, но и здоровья!
