Идеальное сочетание ингредиентов
Салат с креветками, авокадо и кедровыми орехами – это не просто блюдо, а настоящий гастрономический шедевр, который способен удивить даже самых искушенных гурманов. Такой салат отлично подойдет как для обеда, так и для романтического ужина, добавляя нотки изысканности и свежести в любой вечер.
Что потребуется для его приготовления?
- креветки – 500 г;
- авокадо – 1-2 шт.;
- шпинат – 100 г;
- руккола – 100 г;
- кедровые орехи – 50 г.
Маринад и заправка
Для получения неотразимого вкуса, потребуется несколько дополнительных ингредиентов:
- Маринад:
- сладкая паприка – 1 ст. л.;
- сок лимона – 1-2 ст. л.;
- оливковое масло – 3 ст. л.;
- Заправка:
- оливковое масло – 4 ст. л.;
- бальзамический уксус – 1 ст. л.;
- соль и перец – по вкусу.
Первым шагом в приготовлении станет очищение креветок от панцирей и кишечных вен. Затем, в глубокой миске, смешивается паприка, оливковое масло и лимонный сок, после чего в маринаде оставляют креветки на полчаса. Это поможет им раскрыть свой невероятный вкус.
Авокадо следует аккуратно очистить и нарезать на тоненькие слайсы, а кедровые орехи обжарить на сковороде до золотистой корочки. Далее креветки обжариваются на сковороде – по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут аппетитно розовыми.
В это время приготовьте заправку: смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, добавьте соль и перец, чтобы получить потрясающее дополнение к салату.
Смешайте все готовые ингредиенты в одной большой миске, полейте заправкой и наслаждайтесь новым фаворитом на вашем столе!
