Вкусная запеканка на сковороде: мясная прелесть со сливочной цветной капустой
Мясная запеканка со сливочной цветной капустой — идеальное блюдо для любителей необычных сочетаний и ароматного домашнего уюта. Это лакомство легко готовится на сковороде и станет настоящей находкой для собственного меню или званого вечера.
Ингредиенты для совершенства
Вот что потребуется для создания этого кулинарного шедевра:
Цветная капуста — 600 г
Домашний мясной фарш — 600 г
Морковь — 1 небольшая
Репчатый лук — 1 небольшой
Сливки (20%) — 125 г
Творожный сыр — 200 г
Тёртый сыр — 150 г
Зеленый лук — 1 пучок
Соль и перец — по вкусу
Чеснок — 2–3 зубца
Домашний кетчуп — 2–3 ст. ложки
Поэтапное приготовление
Процесс создания запеканки невероятно прост, а результат удивит даже гурманов:
Начать следует с подготовки цветной капусты. Соцветия требуется слегка отварить, а затем тщательно пробить с помощью блендера. В получившееся пюре добавить сливочный творожный сыр, сливки, соль и перец, снова взбивая до однородной консистенции.
Морковь натереть на тёрке, а репчатый лук и чеснок мелко нарезать. На сковороде обжарить лук и морковь до мягкости, затем вмешать фарш, который должен быть заранее приправлен солью, перцем и луком. Обжаривать до готовности, добавив томатный кетчуп.
Фарш с овощами равномерно распределить по сковороде, немного прижать, а сверху аккуратно выложить пюре из цветной капусты. Следует украсить это творение нарезанным зеленым луком. Накрыть крышкой и тушить еще около 5 минут.
На завершение посыпать натёртым сыром, накрыть крышкой и дождаться его плавления.
Таким образом, мясная запеканка готова удивить вкусовые рецепторы всех, кто её попробует. Это простое, но эффектное блюдо подойдет как для каждодневного стола, так и для праздничного ужина.
