Утренние блюда становятся ярче и привлекательнее, когда в них появляются неожиданные ингредиенты. Омлет без молока с креветками – отличный способ начать день с полезной и вкусной еды. Этот необычный вариант завтрака не только насытит, но и порадует ваш желудок.
Ингредиенты для создания шедевра
- Куриные яйца (2 крупных)
- Креветки (7 штук)
- Орегано (по вкусу)
- Сыр фета (20 г)
- Каперсы (1 ст. ложка)
- Свежие листья шпината (1 пучок)
- Помидоры черри (4 шт.)
- Оливковое масло (по вкусу)
- Петрушка (по вкусу)
- Молотый черный перец (по вкусу)
- Сливочное масло (по вкусу)
Процесс приготовления
Первый шаг на пути к вкусному омлету – это очистка креветок. Важно удалить не только панцирь, но и кишечник, так как это значительно улучшит вкус. Затем следует обжарить креветки с обеих сторон на смеси сливочного и оливкового масел, пока они не станут золотистыми и готовыми к употреблению. Главное здесь – не пережарить, так как это сделает креветки жесткими.
Когда креветки готовы, добавьте щепотку орегано и влейте предварительно взбитые яйца. Для этого блюда не требуется соль, но черный перец отлично подчеркнет вкус. На яйца рекомендуется добавить горсть свежего шпината, раскрошить сверху сыр фета, а затем распределить каперсы. Как только яйца перестанут быть жидкими, аккуратной лопаткой сложите омлет пополам, оставив еще одну минуту на минимальном огне.
Финальные штрихи
Для завершения приготовления украсьте омлет нарезанными помидорами черри и, по желанию, посыпьте свежей петрушкой. Неповторимый аромат и яркие цвета на тарелке создадут отличное настроение с самого утра!
