Картофель фри – это всемирно известное блюдо, которое получается хрустящим и вкусным благодаря жарке в масле. Тем не менее, существует способ приготовить его в духовке без лишнего жира, и это удивительно просто. Узнайте, как легко можно побаловать себя и своих близких полезным вариантом любимого угощения!
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Паприка – 1 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Перец черный – по вкусу
- Яичный белок – 1 шт.
Этапы приготовления
1. Первым делом необходимо очистить картофель и нарезать его на брусочки. Убедитесь, что размер pieces равномерный для равномерного приготовления, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
2. Отделите белок от желтка, желток не требуется. Взбейте белок вилкой, добавьте в него соль, паприку и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешайте и залейте получившимся маринадом картофельные брусочки, перемешайте, чтобы они покрылись равномерно.
3. Поместите подготовленный картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Убедитесь, что брусочки лежат в один слой, чтобы избежать запаривания. Включите духовку на 200 градусов Цельсия и запекайте картофель в течение 10-15 минут до появления золотистой корочки. Если картофель не готов через 10 минут, можно продлить время выпекания еще на 5 минут.
Советы для идеального картофеля фри
- Чем суше картофель перед запеканием, тем хрустящей получится корочка.
- Экспериментируйте с различными специями, чтобы добавить новые ароматы!
Приготовленный таким образом картофель фри будет менее жирным, но не менее вкусным, идеально подходит для подачи как гарнир к различным блюдам. Наслаждайтесь полезной альтернативой привычному фритюру!
