Запеканка из цветной капусты: оригинальный подход к зеленому меню
Легкое и питательное блюдо для всей семьи: запеканка из цветной капусты с рисом не только порадует вкусом, но и обогатит рацион полезными ингредиентами. Это простое в приготовлении лакомство станет отличным вариантом для обедом или ужином.
Составляющие для кулинарного шедевра
Чтобы создать это великолепие на вашей кухне, понадобятся следующие ингредиенты:
250 г цветной капусты;
120 г риса;
50 г муки;
100 г сыра;
100 мл сливок;
Мускатный орех — по вкусу;
1 ч. л. крахмала;
Растительное масло — для обжаривания;
Соль — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Следуя простым шагам, можно легко приготовить это вкусное блюдо:
Цветную капусту тщательно промыть и разделить на небольшие соцветия.
На сковороде разогреть растительное масло, затем быстро обжарить капусту в течение 2-3 минут на сильном огне.
Добавить предварительно промытый рис и готовить ещё 2 минуты, постоянно помешивая.
Уменьшить огонь, добавить 250 мл воды, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут, пока рис не начнет надуваться. В этот момент добавить немного мускатного ореха для аромата.
Для соуса в глубокой миске соединить сливки, муку, соль, крахмал и тертый сыр, тщательно перемешать.
Залить соусом содержимое сковороды, перемешать и снова накрыть крышкой. Тушить еще 5 минут на слабом огне.
Снять с огня, дать остыть, затем нарезать на порции.
Эта запеканка станет изюминкой любого меню, создавая атмосферу домашнего уюта и заботы. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте своих близких!
