В поисках быстрого и вкусного угощения к чаю? Этот рецепт кекса, который не требует яиц и молочных продуктов, станет вашим спасением. За считанные минуты можно создать ароматную выпечку, которая порадует всех домочадцев, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты для кекса
- 200 мл горячей воды
- 100 г меда
- Щепотка соли
- 1 ст. л. сахара (по желанию можно увеличить до 2 ст. л.)
- 80 г растительного масла (примерно 90 мл)
- 200 г муки
- 5 г соды
- 1 ст. л. какао (20 г)
Для глазури (по желанию):
- 60 г сахарной пудры
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. воды
Приготовление
Начните процесс с добавления меда в горячую воду. Это создаст основу для вашего теста. Также стоит заранее разогреть духовку до 170 градусов. К медово-восковой смеси добавьте немного соли и сахар, который можно корректировать в зависимости от того, будете ли вы готовить глазурь или нет. Затем влейте растительное масло.
Теперь пришло время добавить сухие ингредиенты. Просейте в тесто муку, соду и какао, аккуратно перемешайте до однородной массы. По консистенции тесто получится как густая сметана. Если вы любите орехи, их стоит добавить на этом этапе.
Формирование и выпечка
Застелите форму размером 12 на 22 см бумагой для выпечки, не смазывая её. Вылейте тесто в подготовленную форму и поставьте в заранее разогретую духовку. Выпекайте в течение 35 минут, но следите за готовностью с помощью деревянной палочки — каждый духовой шкаф работает по-своему.
Когда кекс будет готов, дайте ему остыть на решетке и аккуратно удалите бумагу для выпечки. Для глазури просто смешайте сахарную пудру, лимонный сок и воду до желаемой консистенции, после чего полейте ею остывший кекс. Не забывайте о своих кулинарных фантазиях: дополнительно украсить десерт можно по своему вкусу!
Такой простой рецепт станет настоящей находкой для любителей сладкого, обеспечивая прекрасный вкус без лишних хлопот.
