Каждый дачник знает, что в его огороде есть пять зелёных культур, которые становятся настоящими героями урожая. Эти растения не только добавляют яркие акценты к блюдам, но и насыщают организм витаминами, улучшают пищеварение и поддерживают иммунитет. Их простота в уходе и быстрота роста — залог успеха каждого дачного сезона.
Зелёный лук: быстрый и полезный
Скорость роста и полезные свойства делают зелёный лук настоящим фаворитом среди дачников. В нём содержится больше витамина C, чем в обычной луковице. Он прекрасно растёт как на открытом воздухе, так и в тени теплиц, а также на подоконнике. Чтобы добиться обилия зелени, рекомендуется выбирать многозачатковые сорта.
Листовой салат: хрустящий и свежий
Листовой салат — это идеальный выбор для тех, кто хочет быстро получить свежую зелень. Он созревает всего за несколько недель и не боится прохлады. За счет посевов с интервалом в 1-2 недели, можно постоянно наслаждаться свежими листьями. Полив и лёгкая тень — это всё, что он требует.
Укроп и шпинат: ароматы и полезные свойства
Укроп — это ароматная зелень, богатая витаминами, которая легко адаптируется к условиям. Его можно высаживать в течение всего лета, каждые две недели, обеспечивая ему достаточное количество света и влаги. Шпинат, в свою очередь, известен своей высокой питательной ценностью. Он содержит много белка, клетчатки и фолиевой кислоты. Любит прохладное и полутеневое место, избегая жаркого солнца.
Культуру завершает пекинская капуста, которая радует дачников за 40-60 дней после посева. Она особенно богата витаминами и растёт легко в разных условиях. Сеять её лучше весной или в начале июля, чтобы предотвратить цветение. Этот овощ отлично подходит как для свежих салатов, так и для тушёвки.
