Кекс с тыквой: осеннее чудо для гурманов

5 ноября 2025, 09:27

С наступлением осени на кухне появляется много новых и ароматных рецептов. Один из популярных вариантов — тыквенный кекс, который не только радует взгляд, но и завоевывает сердца любителей десертов. Идеально подходит для чаепития или как угощение на праздники, этот кекс порадует всех своей нежной текстурой и насыщенным вкусом.

Необходимые ингредиенты

Тыква: 300 г (предварительно запеченная)
Сахар: 150 г (можно заменить на сахарозаменитель)
Ванилин: 1,5 г
Яйца: 4 шт.
Апельсин: 1 шт. (сок и цедра)
Мука: 150 г
Разрыхлитель: 10 г
Специи: 1/2 ч. л. мускатного ореха или корицы

Подготовка кекса

Процесс приготовления тыквенного кекса прост и не займет много времени:

Тыкву предварительно запечь в духовке при температуре 180 °С на протяжении 20 минут. После этого размять до состояния пюре.

Выжать сок из апельсина, а также натереть его цедру.

Необходимо соединить яйца с подсластителем, ванилином, цедрой и специями. Затем добавить сок апельсина. Постепенно всыпать просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая все тщательно.

Готовую массу вылить в форму и выпекать в духовке еще 35–40 минут при температуре 180 °С. Для визуального акцента можно украсить кекс мягким творогом или другими toppings по желанию.

Этот тыквенный кекс станет не только прекрасным лакомством, но и отличным источником витаминов в холодный сезон. Удивите своих близких и друзей, предложив им попробовать это сладкое угощение! Наслаждайтесь теплым кексом с чашечкой чая или кофе — это идеальное сочетание для осеннего вечера.

Источник: ТМ 4 Сезона