Курица с томатной пастой: быстрый и вкусный рецепт для семейного ужина

Курица с томатной пастой: быстрый и вкусный рецепт для семейного ужина

Курица с томатной пастой – это идеальное блюдо, которое удивит своим насыщенным вкусом. Нежное куриное мясо в сочетании с томатным соусом делает его настоящим фаворитом как для обеда, так и для ужина. Благодаря доступным ингредиентам и быстрой готовке, это блюдо станет находкой для занятых хозяек.

Время и уровень сложности

Время: 40 минут

Сложность: легкая

Ингредиенты

  • Куриное филе или окорочка – 600 г
  • Томатная паста – 3 ст. ложки
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу
  • Сладкая паприка – 1 ч. ложка
  • Подсолнечное масло – 30 мл
  • Вода или куриный бульон – 150 мл
  • Зелень – для украшения

Пошаговый процесс приготовления

  • Подготовка продуктов: Вначале курицу тщательно промыть и обсушить. Если используется филе, нарезать его небольшими кусочками; при использовании окорочков – разделить их на части. Лук очистить и нарезать полукольцами, а чеснок натереть или пропустить через пресс.
  • Обжаривание курицы: На сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Выложить куриные кусочки и обжаривать до золотистой корочки, примерно 3–4 минуты с каждой стороны. После обжаривания курицу убрать со сковороды.
  • Приготовление соуса: В ту же сковороду добавить нарезанный лук и обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить чеснок и паприку, готовить еще 1 минуту. Ввести томатную пасту и перемешать, готовить около 2–3 минут, чтобы уменьшить кислотность. Приправить солью, перцем и сахаром по вкусу, добавить воду или бульон и тщательно перемешать.
  • Тушение: Вернуть обжаренные кусочки курицы в сковороду, перемешать с соусом. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимального и тушить блюдо 15–20 минут, пока курица не станет мягкой и не пропитается соусом.
  • Готовое блюдо подавать горячим, оно отлично сочетается с гарнирами, такими как рис, макароны или картофельное пюре. Для улучшения вкуса можно украсить его мелко нарезанной зеленью.

    Курица с томатной пастой не только порадует вкусовыми качествами, но и является источником полезных веществ. Куриное мясо богато легкоусвояемым белком, а томаты – антиоксидантами, полезными для здоровья. Это блюдо станет настоящим открытием для любителей вкусной и разнообразной кухни.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей