Жировая инфильтрация печени — это не только проблема людей, которые злоупотребляют алкоголем или фастфудом. Со временем печень может накапливать лишние жиры из-за избытка глюкозы и быстро усваиваемых углеводов. Как результат, она начинает давать «сигналы», такие как усталость, тяжесть в боку и критическая сонливость после еды.
Почему печень нуждается в заботе?
Печень выполняет одновременно множество функций. Она и фильтрует кровь, и запасает энергию. Однако при избытке углеводов и жиров ее клетки могут перестать функционировать эффективно, что ведет к общему ухудшению самочувствия.
Продукты, помогающие завернуть процесс восстановления
Исследования показывают, что определенные продукты способны поддерживать печень в ее борьбе с излишками жира.
- Артишок: этот необычный овощ помогает выработке желчи и улучшает расщепление жиров. Рекомендуется отваривать или запекать его, добавляя в салаты и блюда.
- Курага: сладкий перекус, содержащий калий и магний, которые облегчают нагрузку на печень. Важно не злоупотреблять — 3-4 штуки в день будут достаточно. Можно добавлять в каши или перекусывать вместо сладостей.
- Топинамбур: корнеплод, насыщенный инулином, помогает нормализовать уровень сахара в крови и снижает нагрузку на печень. Его можно есть свежим или запекать.
- Кинза: полезная зелень, выводящая тяжёлые металлы и улучшающая вкусовые качества блюд. Добавлять в супы или овощные гарниры.
- Грецкий орех: содержит аргинин и омега-жиры, необходимые для переработки аммиака. Полезно употреблять небольшую горсть в день, лучше сырыми.
- Ферментированный чай из иван-чая: напиток для мягкой детоксикации, богатый антиокислителями. Заваривать как обычный чай и сочетать с сушёными фруктами.
- Репа: этот доступный овощ насыщает организм серой и витамином C, способствуя очищению печени. Подходит для запекания с оливковым маслом и специями.
Дополнительные рекомендации для здоровья печени
- Откажитесь от поздних ужинов. Ночью печень восстанавливается, а не переваривает пищу.
- Пейте воду. Избегайте сладких напитков, чтобы снизить нагрузку на печень.
- Двигайтесь больше. Даже легкие 15-минутные прогулки могут активизировать обмен веществ.
