Капустная запеканка — это настоящий кулинарный шедевр, который способен удивить даже самых привередливых едоков. Этот простой и доступный рецепт станет настоящим открытием для всей семьи, сочетая в себе неповторимый вкус и отличный питательный баланс.
Ингредиенты для запеканки
Прежде чем отправляться в кулинарное путешествие, необходимо подготовить все ингредиенты:
- Капуста — 500 г
- Морковь — 1 большая
- Лук — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
Приготовление: шаг за шагом
Следуя простым шагам, можно создать настоящую кулинарную магию:
Теперь приступаем к созданию заливки. Для этого в отдельной миске взбить 4 яйца, добавить соль и перец по вкусу, 4 столовые ложки растительного масла и 4 столовые ложки молока. Затем добавить 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала и 1 чайную ложку разрыхлителя, тщательно перемешать до однородной массы. Вылить заливку в миску с овощами и ещё раз перемешать.
Выпекание и подача
Полученную массу следует выложить на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и поместить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Пока запеканка готовится, натереть 100 г сыра на тёрке. Когда запеканка будет готова, достать её из духовки, посыпать натёртым сыром и кунжутом, и вернуть в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Вот и всё! Восхитительная и нежная капустная запеканка готова к подаче. Она станет отличным вариантом для семейного ужина и порадует каждого своим изысканным вкусом. Приятного аппетита!
