После непростого летнего сезона в Подмосковье многие садоводы сталкиваются с проблемами хранения лука. Постоянные дожди и высокая влажность приводят к быстрому гниению, оставляя садоводов с мучительной задачей утилизации испорченного урожая. Но не стоит отчаиваться: существует множество способов переработки этого овоща, сообщает канал "Три Вэ".
Простой и вкусный рецепт
Сегодня предлагается незаменимый вариант — луковый пирог, который станет не только отличным способом использования урожая, но и изысканным блюдом на столе. Этот пирог отличается мягкой сливочной текстурой с восхитительно тягучей сырной корочкой. Удивите своих близких необычным блюдом, способным даже самых привередливых гурманов оставить в восторге.
Что потребуется для пирога
Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся:
- Для теста (диаметр формы — 24 см):
- 1 стакан муки (можно немного больше или меньше, в зависимости от консистенции)
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка сметаны
- щепотка соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Для начинки:
- 5-6 средних луковиц
- 1/2 мускатного ореха
- 2-3 яйца
- 250 мл сливок (не менее 20% жирности)
- 2 ст. ложки растительного масла
- щепотка соли и сахара
- тимьян и перец по желанию
- 4-5 ст. ложек натертого сыра (гюер, пармезан или любой другой твердый сыр)
Пошаговая инструкция
Приступаем к приготовлению:
Пирог лучше всего подавать горячим, хотя и в остывшем виде он также порадует вкусом. Этот простой рецепт позволяет экспериментировать, добавляя в начинку куриное филе, шпинат или кусочки рыбы.
