Как сохранить картошку в идеальном состоянии до самого весеннего сезона? Ответ прост: следуйте нескольким проверенным рекомендациям и хитростям, которые помогут защитить ваши клубни от прорастания и гниения.
Как сохранить картофель в идеальных условиях
С приходом осени и завершением сбора урожая у дачников возникает вопрос о том, как правильно хранить картошку. Первым делом следует тщательно осмотреть и отобрать здоровые клубни, удалив поврежденные или гнилые. Также очень важно избавиться от грязи и тщательно просушить овощи под солнцем.
Основными этапами будут следующие:
- Разделите клубни на категории: мелкие, средние и крупные.
- Подготовьте большие ящики из дерева или пластика.
- Переместите картофель в темное и прохладное помещение с температурой 2-3 °C, желательно в погребе или подвале. Если вы храните картофель в квартире, постарайтесь найти подходящее место, к примеру, на балконе или в кладовой.
Темнота и прохлада – два главных условия, которые необходимы для предотвращения прорастания и выработки токсинов, таких как соланин.
Непростые хитрости для лучшего хранения
Существуют и другие секреты, которые помогут сохранить урожай до самой весны. Определенные предметы способны впитывать лишнюю влагу из воздуха и предотвращать гниение:
- слой пенопласта;
- луковая шелуха;
- еловые ветки;
- опилки;
- половина яблока;
- листья папоротника;
- лимон с проколами.
Эти наполнители следует укладывать на дно ящика и перекладывать ими клубни. Благодаря такой тактике клубни останутся в нормальном состоянии значительно дольше.
Регулярно осматривайте запасы, выбрасывая подгнившие картофелины. С соблюдением этих рекомендаций картошка будет надежно храниться в темном и прохладном пространстве, а риск повреждения микробами практически сведен к нулю.
